Kühltaschen & Kühlelemente

Kühltaschen und Kühlelemente sind im Sommer unverzichtbar, wenn Sie Rahmtorten, Mousse-Torten, Cheesecakes oder Glace transportieren. Schon eine kurze Autofahrt bei Hitze kann Rahm und Buttercreme weich werden lassen, Fondant beginnt zu schwitzen und Glace schmilzt. In der Kühltasche mit Kühlelementen bleibt Ihre Torte länger kühl und kommt in Form an, ob zum Grillfest, zur Gartenparty, zur Hochzeit im Juli oder zum Geburtstag am See.

Ideen: wann eine Kühltasche nötig ist

Nicht nur im Hochsommer lohnt sich eine Kühltasche. Auch im Frühling und Herbst kann es im Auto an der Sonne schnell warm werden. Besonders empfindlich sind Torten mit Rahm, Mascarpone oder Quark, Mousse- und Joghurttorten, Cheesecakes, Tiramisu, Fruchttörtchen mit Vanillecreme sowie Glacetorten und Semifreddo. Wer eine Torte an eine Kundin ausliefert, Desserts für ein Buffet vorbereitet oder Glace vom Markt nach Hause bringt, ist mit Kühltasche und Kühlelementen auf der sicheren Seite.

Kühltaschen für Torten, Kuchen und Glace im Überblick

Unsere Kühltaschen gibt es in unterschiedlichen Formen, passend zu Tortenschachteln, Blechkuchen und Glace:

• Kühltasche 25 x 25 x 26 cm, 31 x 31 x 30 cm und 35 x 35 x 30 cm für Torten in der Tortenschachtel
• Rechteckige Kühltasche für längliche Kuchen und Desserts
• Flache Kühltaschen 35 x 30 x 8 cm und 50 x 40 x 8 cm für Tartes, Blechkuchen und Gebäck
• Kühltaschen mit Boden 25 x 22 x 15 cm und 50 x 33 x 20 cm
• Grosse Eisverpackung für Glace
• Kühlelement 13 x 9 cm für Kühltasche und Kühlbox

Anleitung: so transportieren Sie gekühlte Torten richtig

Stellen Sie die Torte zuerst in eine passende Tortenschachtel und dann in die Kühltasche. Wählen Sie die Kühltasche etwas grösser als die Schachtel, damit sie sich leicht hineinstellen lässt und Platz für Kühlelemente bleibt.

• Legen Sie die Kühlelemente vorher mehrere Stunden in den Tiefkühler.
• Platzieren Sie die Kühlelemente neben der Schachtel, nicht direkt darauf.
• Kühlen Sie Rahm- und Mousse-Torten vor dem Transport gut durch.
• Stellen Sie die Tasche flach ins Auto, möglichst nicht an die Sonne, und halten Sie den Weg kurz.

Für Glace gilt: gut durchgefroren einpacken und direkt nach der Ankunft wieder in den Tiefkühler stellen. Öffnen Sie die Tasche unterwegs möglichst nicht, damit die Kälte drinnen bleibt.

Nehmen Sie die Tasche bei einem Zwischenhalt mit, statt sie im heissen Auto stehen zu lassen. Am Zielort stellen Sie die Torte möglichst bald in den Kühlschrank und nehmen sie erst kurz vor dem Servieren heraus. So bleiben Rahmrosetten, Glasuren und Fondantdekor schön in Form, und Ihre Gäste geniessen die Torte genau so, wie Sie sie gemacht haben.

Kombinationen: Schachtel, Tasche und Kühlelement

Die Kühltasche ersetzt die Tortenschachtel nicht, sie ergänzt sie. Für klassische Torten passen die quadratischen Tortenschachteln in die Kühltaschen 31 x 31 x 30 cm oder 35 x 35 x 30 cm, für Stufentorten und Drip Cakes hohe Tortenschachteln bis 30 x 30 x 30 cm, etwa in der Kühltasche 31 x 31 x 30 cm. Tartes und Gebäck in flachen Gebäckschachteln mit 5 cm Höhe finden in den flachen Kühltaschen 35 x 30 x 8 cm oder 50 x 40 x 8 cm Platz. Längliche Cakes und Bûches reisen gut in der rechteckigen Kühltasche. Rechnen Sie bei Hitze lieber ein, zwei Kühlelemente mehr ein.

Worauf achten beim Kauf einer Kühltasche?

Gehen Sie von der Schachtel aus, nicht von der Torte: Messen Sie Länge, Breite und Höhe der verpackten Torte und wählen Sie eine Kühltasche, die rundherum etwas grösser ist. Für hohe Torten zählt vor allem die Höhe, für Tartes und Blechkuchen die Grundfläche. Eine Kühltasche mit Boden gibt der Schachtel zusätzlichen Halt. Wenn Sie regelmässig Torten ausliefern, lohnt es sich, mehrere Grössen und genügend Kühlelemente vorrätig zu haben, damit immer ein Set bereit im Tiefkühler liegt.

Häufige Fragen zu Kühltaschen & Kühlelementen

Welche Kühltasche für eine Tortenschachtel 30 x 30 cm?

Wählen Sie eine etwas grössere Tasche, zum Beispiel die Kühltasche 31 x 31 x 30 cm oder 35 x 35 x 30 cm, je nach Höhe der Schachtel.

Wie viele Kühlelemente brauche ich?

Das hängt von Tasche, Temperatur und Dauer ab. Bei Hitze und längeren Fahrten lohnen sich mehrere Kühlelemente.

Kann ich Glace in der Kühltasche transportieren?

Ja, für kurze Strecken. Frieren Sie die Glace gut durch und legen Sie Kühlelemente dazu.

Darf das Kühlelement direkt auf die Tortenschachtel?

Besser nicht. Legen Sie es neben die Schachtel, damit sich auf dem Deckel kein Kondenswasser bildet und die Torte nicht gedrückt wird.

Welche Kühltasche für Tartes und Blechkuchen?

Die flachen Kühltaschen 35 x 30 x 8 cm und 50 x 40 x 8 cm sind genau dafür gemacht.

Rezepte für Rahmtorten, Mousse und Desserts, die gut gekühlt ans Ziel kommen sollten, finden Sie in unserem Blog. Die passende Schachtel zu jeder Kühltasche entdecken Sie in der Kategorie Tortenverpackung.