Weitere Weihnachtsmotive

Weitere Weihnachtsmotive bringen Abwechslung auf den Guetzliteller: Neben Sternen und Tannenbäumen sorgen Glocken-Ausstecher, Stiefel-Ausstecher, Kerze, Schlitten, Schaukelpferd und Nussknacker dafür, dass Ihre Weihnachtsguetzli jedes Jahr ein bisschen anders aussehen. Hier finden Sie Glocken mit Masche oder Prägung, Stiefel in mehreren Grössen, eine Kerze aus Edelstahl, ein Ausstecherset mit Weihnachtskugeln und einen Schriftzug-Ausstecher «Merry Christmas». Viele Motive gibt es auch als Mini-Ausstecher für Garnituren, kleine Guetzli und Torten.

Ideen: Motive mit Geschichte für die Weihnachtszeit

Ein Guetzliteller wirkt besonders liebevoll, wenn die Formen eine kleine Geschichte erzählen. Der Schlitten-Ausstecher mit 10.5 cm und das Schaukelpferd erinnern an Spielzeug unter dem Christbaum, der Nussknacker an Märchen und Weihnachtsballett. Glocken und Kerzen gehören zur Adventsstimmung, der Stiefel passt perfekt zum Samichlaustag – mit Nüssen und Mandarinen gefüllt wäre er ja das Original.

Gerade bei den Glocken haben Sie die Wahl: Glocke klein, Glocke mit Masche, Glocke in Glocke und der Glocken-Ausstecher mit Prägung ergeben zusammen eine ganze Glockenfamilie. Beim Stiefel gibt es den klassischen Stiefel mit 7 cm, eine kleine Variante mit 5 x 4 x 2 cm und einen Mini-Ausstecher. Das Schaukelpferd ist mit 6 cm, als Edelstahl-Ausstecher und als Mini-Version erhältlich. So lassen sich gleiche Motive in unterschiedlichen Grössen auf einem Teller staffeln – das wirkt ruhig und trotzdem verspielt.

Der Schriftzug-Ausstecher «Merry Christmas» ist der Hingucker für Geschenkpäckli: Ein einzelnes Schriftzug-Guetzli oben in der Guetzlidose ersetzt fast schon die Grusskarte. Das Ausstecherset Weihnachtskugeln liefert gleich drei Christbaumkugel-Ausstecher, die sich wunderbar mit Zuckerguss in Weihnachtsfarben verzieren lassen.

Tipps zum Ausstechen und Verzieren

Damit filigrane Formen wie Nussknacker, Schlitten oder Schaukelpferd sauber gelingen, lohnt sich etwas Sorgfalt beim Teig:

• Teig gut kühlen: Mailänderli- oder Butterteig nach dem Kneten mindestens eine Stunde in den Kühlschrank legen, dann bleiben Kanten und Details scharf.
• Gleichmässig ausrollen: Eine Dicke von etwa 4 bis 5 mm sorgt dafür, dass grosse und kleine Formen gleichzeitig fertig gebacken sind.
• Ausstecher bemehlen: Den Ausstecher vor jedem Stich kurz in Mehl tauchen, so löst sich der Teig leichter – besonders bei schmalen Partien wie Kufen oder Pferdebeinen.
• Auf dem Backpapier ausstechen: Grosse Motive direkt auf Backpapier ausrollen, ausstechen und die Reste entfernen; so verzieht sich nichts beim Umlegen.
• Prägung nutzen: Bei Ausstechern mit Prägung zeichnet sich das Muster schon im Teig ab und dient später als Vorlage für Zuckerguss oder Lebensmittelfarbe.

Die Mini-Ausstecher für Stiefel, Glocke und Schaukelpferd eignen sich nicht nur für kleine Guetzli. Damit stechen Sie auch Fondant, Marzipan oder Teigreste für die Dekoration von Torten, Cupcakes und Desserts aus.

Kombinationen für die Guetzlidose

Die Motive dieser Kategorie ergänzen die beliebten Grundformen ideal. Wer sich nicht für einzelne Ausstecher entscheiden mag, findet passende Zusammenstellungen bei den Weihnachts-Sets gemischt. Ein paar Ideen für stimmige Kombinationen:

• Samichlaus-Teller: Stiefel in drei Grössen, dazu Glocken und Nussknacker.
• Bescherung: Schlitten, Schaukelpferd und Weihnachtskugeln – mit weissem Zuckerguss wie frisch verschneit.
• Adventsstimmung: Kerzen und Glocken, verziert mit goldener Lebensmittelfarbe.
• Geschenkdose: ein Schriftzug «Merry Christmas» als Deckel-Guetzli, darunter gemischte Motive.

Kaufberatung: Worauf sollten Sie achten?

Überlegen Sie zuerst, wofür Sie die Ausstecher einsetzen möchten: Für klassische Weihnachtsguetzli sind Formen zwischen 5 und 7 cm praktisch, für Garnituren und Tortendeko die Mini-Ausstecher. Ausstecher aus Edelstahl, wie die Kerze mit 5.5 cm oder das Schaukelpferd mit 6 cm, sind formstabil und lassen sich gut reinigen. Ausstecher mit Prägung sparen Zeit beim Verzieren, weil die Linien bereits vorgegeben sind. Und wer gerne Guetzli verschenkt, plant einen Schriftzug-Ausstecher ein – persönlicher geht es kaum. Nach dem Backen die Ausstecher von Hand spülen und gut trocknen lassen, dann begleiten sie Sie durch viele Adventszeiten.

Häufige Fragen zu weiteren Weihnachtsausstechern

Welche Motive eignen sich für den Samichlaustag?

Besonders beliebt sind Stiefel-Ausstecher – hier klassisch mit 7 cm, klein und als Mini-Ausstecher. Ergänzt mit Glocken und Nussknacker entsteht ein stimmiger Samichlaus-Teller.

Wofür brauche ich Mini-Ausstecher?

Mini-Ausstecher sind ideal für kleine Guetzli, zum Garnieren von Torten und Cupcakes oder um Motive aus Fondant und Marzipan auszustechen. Auch Teigreste lassen sich damit sinnvoll verwerten.

Wie bleibt der Schriftzug «Merry Christmas» gut lesbar?

Den Teig gut gekühlt und nicht zu dünn verarbeiten, den Schriftzug direkt auf dem Backpapier ausstechen und das Guetzli vor dem Backen nochmals kurz kühlen. So verlaufen die Buchstaben nicht.

Was ist der Vorteil von Ausstechern mit Prägung?

Die Prägung drückt ein Muster in den Teig, etwa in die Glocke. Das Guetzli wirkt schon ohne Glasur verziert, und beim Bemalen dient das Relief als Vorlage.

Kann ich die Ausstecher auch für Fondant verwenden?

Ja, die Formen eignen sich auch für ausgerollten Fondant, Marzipan oder Modellierschokolade – praktisch für passende Tortendeko in der Weihnachtszeit.

Noch mehr Formen finden Sie bei den Weihnachtsguetzli Ausstecher und in unserer ganzen Welt rund um Weihnachten. Feine Rezepte für Ihre Weihnachtsguetzli gibt es im Blog mit Rezepten für Weihnachtskekse.