Samichlaus & Wichtel

Zum 6. Dezember und darüber hinaus: Mit den Samichlaus-Ausstechern und Weihnachtsmann-Ausstechern – ganze Figur, Gesicht oder mit Rentier – backen Sie echte Chlausguetzli. Dazu kommen Wichtel-Ausstecher mit Auswerfer und Prägung – für einen fröhlichen Chlausabend. Wenn der Samichlaus mit Schmutzli und Esel durch die Dörfer zieht, die Kinder ihre Värsli aufsagen und das Chlaussäckli mit Nüssli, Mandarinli und Lebkuchen gefüllt wird, dürfen selbst gebackene Guetzli in Samichlaus-Form nicht fehlen. Und auch an Heiligabend sorgen Weihnachtsmann und Wichtel auf dem Guetzliteller für strahlende Kinderaugen und gute Laune bei Gross und Klein.

Ideen für Chlausguetzli und Wichtelgebäck

Samichlaus und Wichtel sind dankbare Motive, denn ihre roten Mäntel, weissen Bärte und spitzen Mützen lassen sich mit wenig Aufwand wirkungsvoll verzieren. Einige Ideen für die Adventszeit, die sich auch mit wenig Erfahrung umsetzen lassen:

• Chlaussäckli mit Guetzli: Füllen Sie kleine Säckli mit Samichlaus-Guetzli, Nüssli und Mandarinli – ein persönliches Geschenk für Kindergarten, Schulklasse oder Nachbarskinder.
• Samichlaus-Gesicht: Mit dem Ausstecher Samichlaus-Gesicht gestalten Sie den Bart mit weissem Royal Icing, Kokosraspeln oder einem Spritzbeutel mit Sterntülle – so wirkt er schön flauschig.
• Weihnachtsmann mit Prägung: Der Weihnachtsmann mit Prägung in 7,5 cm und der Ausstecher mit Präge zeichnen die Details der Figur schon vor – rote und weisse Glasur genügen für ein prächtiges Ergebnis.
• Weihnachtsmann und Rentier: Das Set mit Weihnachtsmann und Rentier erzählt gemeinsam mit weiteren Tiermotiven die Geschichte vom Schlitten, der in der Nacht die Geschenke bringt.
• Weihnachtsmann und Gerstenzucker: Mit diesem Set backen Sie neben dem Weihnachtsmann auch den Gerstenzucker-Stab – rot-weiss gestreift glasiert wird er zur klassischen Zuckerstange.
• Wichtel-Parade: Wichtel mit Auswerfer und Prägung haben ihre Details bereits eingeprägt. In Rot, Grün und Weiss glasiert, entsteht eine fröhliche Wichtelschar für den Adventskalender oder als Tischdeko.

Tipps: So gelingen Samichlaus und Wichtel

Bärte, Mützenzipfel und Stiefel sind die heiklen Stellen. Mit diesen Tipps kommen Ihre Figuren schön aus dem Ofen und lassen sich mühelos verzieren:

• Den Teig gut kühlen und etwa 4 bis 5 mm dick auswallen, damit Mützenspitzen und Stiefel nicht abbrechen.
• Ausstecher mit Auswerfer und Prägung fest und gerade aufdrücken, damit das Muster deutlich sichtbar bleibt.
• Für Figuren mit Prägung einen Teig ohne Backpulver verwenden, sonst verwischt das Relief beim Backen.
• Zum Verzieren zuerst die weissen Flächen wie Bart und Pelzbesatz, danach den roten Mantel glasieren und dazwischen trocknen lassen.
• Die Augen mit kleinen Schoggitropfen oder Zuckeraugen setzen und rosa Wangen mit etwas Lebensmittelfarbpuder auftupfen.
• Mit Kindern lieber Modelle mit Auswerfer wählen – der Teig löst sich leicht, und die Figuren bleiben ganz.

Kombinationen für den Chlausabend

Zum Samichlaus gehören seine treuen Begleiter. Kombinieren Sie die Figuren mit Formen aus der Kategorie Rentier, Eisbär & Pinguin – Rentiere ziehen den Schlitten, Eisbären und Pinguine bringen eine Prise Nordpol auf den Teller. Auch Tannenbäume, Sterne und Geschenke passen hervorragend dazu. Für einen klassischen Chlausteller empfehlen sich zwei Sorten Teig: heller Butterteig für Samichlaus und Wichtel, dunkler Lebkuchenteig für Tannen und Rentiere. So entstehen schöne Kontraste, und jedes Motiv kommt zur Geltung. Mit ein paar Mandarinli, Baumnüssen und Erdnüssen dekoriert, ist der Teller perfekt für den Besuch vom Samichlaus vorbereitet. Wer mag, legt noch ein paar Guetzli für den Schmutzli und eine Karotte für den Esel bereit – so wird der Chlausabend zum unvergesslichen Erlebnis für die ganze Familie.

Kaufberatung: Worauf achten?

Bei Samichlaus- und Wichtel-Ausstechern helfen folgende Punkte bei der Wahl:

• Figur oder Gesicht: Die ganze Figur wirkt klassisch, das Samichlaus-Gesicht bietet eine grosse Fläche für einen schönen Bart.
• Prägung und Auswerfer: Sie zeichnen Details vor und lösen den Teig sauber aus der Form – ideal für Einsteiger, Kinder und grosse Mengen.
• Sets: Kombinationen wie Weihnachtsmann und Rentier oder Weihnachtsmann und Gerstenzucker bieten zwei passende Motive auf einmal.
• Grösse: Formen um 7,5 cm eignen sich gut für den Guetzliteller und das Chlaussäckli und lassen genug Raum für Verzierungen, ohne dass das Verzieren zu lange dauert.

FAQ zu Samichlaus- und Wichtel-Ausstechern

Wie verziere ich den Bart des Samichlaus am schönsten?

Mit dickem weissem Royal Icing und einer Sterntülle oder mit Glasur und Kokosraspeln – beides wirkt plastisch und flauschig.

Welcher Teig eignet sich für Ausstecher mit Prägung?

Ein fester Mürbeteig ohne Backpulver, damit das Relief beim Backen erhalten bleibt.

Welche Form passt am besten ins Chlaussäckli?

Kompakte Figuren um 7,5 cm wie der Weihnachtsmann mit Prägung oder das Samichlaus-Gesicht – sie passen gut ins Säckli und brechen weniger leicht als filigrane Formen mit langen Mützenzipfeln.

Was ist der Unterschied zwischen Samichlaus und Weihnachtsmann?

Der Samichlaus besucht die Kinder am 6. Dezember, der Weihnachtsmann bringt an Heiligabend die Geschenke. Beim Verzieren macht die Glasur den Unterschied: Mitra oder Kapuze für den Samichlaus, Zipfelmütze für den Weihnachtsmann.

Wie lange halten die Chlausguetzli?

In einer gut verschlossenen Dose an einem kühlen Ort bleiben sie mehrere Wochen frisch – ideal zum Vorbacken.

Weitere Motive finden Sie in der Übersicht Weihnachtsguetzli Ausstecher, alles für die Festtage in unserer Kategorie Weihnachten. Leckere Teigideen bieten unsere Rezepte für Weihnachtsguetzli.