Tüllen und Spritzbeutel

Für saubere Füllungen und exakte Verzierungen braucht es die richtige Tülle und einen gut vorbereiteten Spritzbeutel. Hier finden Sie Spezialtüllen und praktisches Zubehör: Fülltüllen für Berliner mit Ø 4 mm (auch für Éclairs) und Ø 8 mm, eine lange Füll-Lochtülle mit 5 mm, die extrabreite Randtülle 45 mm mit glatter und gezackter Seite sowie einen weissen Spritzbeutelhalter mit Ø 19.5 cm, der das Befüllen deutlich erleichtert.

Tipps zum Füllen und Spritzen

• Berliner füllen: Die Fülltülle seitlich in den ausgekühlten Berliner stechen und Konfitüre oder Creme langsam einspritzen, bis Sie einen leichten Widerstand spüren.
• Éclairs und Windbeutel: Mit der feinen 4-mm-Tülle zwei bis drei kleine Löcher in die Unterseite stechen und von dort aus füllen – so bleibt die Glasur auf der Oberseite makellos.
• Randtülle: Mit der glatten Seite spritzen Sie breite, flache Bänder, mit der gezackten Seite eine hübsche Wellenoptik – zum Umranden und Einfassen von Torten oder für einen eleganten Abschluss am Tortenrand.
• Spritzbeutelhalter: Den Beutel mit eingesetzter Tülle hineinstellen, den Rand über den Halter stülpen und in Ruhe befüllen – beide Hände bleiben frei.

Häufige Fragen zu Tüllen und Spritzbeuteln

Welche Fülltülle für Berliner: 4 mm oder 8 mm?

Für feine, glatte Füllungen wie Vanillecreme oder passierte Konfitüre genügt die 4-mm-Tülle; sie hinterlässt nur ein kleines Loch. Für Konfitüre mit Fruchtstücken oder dickere Cremes ist die 8-mm-Tülle besser, weil sie weniger schnell verstopft – sie eignet sich auch für Donuts, gefüllte Cupcakes und Muffins.

Wofür ist die lange Füll-Lochtülle gedacht?

Dank ihres verlängerten Schafts erreicht sie auch die Mitte von Berlinern, Krapfen, Éclairs und Windbeuteln. So verteilt sich die Füllung gleichmässig im Inneren, statt direkt unter der Oberfläche zu bleiben – ohne das Gebäck aufzubrechen.

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