Rosettentülle 18 mm

Rosettentülle 18 mm

Die Rosettentülle 18 mm zaubert mit wenigen Handgriffen wunderschöne Rosetten, geschwungene Blüten und dekorative Toppings mit charakteristischem Rillen-Profil. Die 18-mm-Grösse ist ideal, wenn das Rosetten-Dekor grossflächig wirken und als zentrales Gestaltungselement dienen soll. Verwendet wird die Tülle für Cupcake- und Muffin-Toppings in Blütenform, elegante Tortenränder, Dessert-Dekor, Spritzgebäck und Weihnachtsguetzli wie Spritzbredeli. Ideale Massen sind Buttercreme, Schlagrahm, Schokoladenrahm, Frischkäse-Toppings, Baisermassen und festere Teige für Spritzgebäck. Zum Einsetzen schneiden Sie die Spritzbeutelspitze passend ab, die Tülle muss sicher sitzen und soll vorne nur leicht herausragen. Noch praktischer ist ein Adapter: Er besteht aus Innen- und Aussenteil, die Tülle wird von aussen aufgeschraubt und kann jederzeit getauscht werden, auch wenn der Beutel voll ist. Ein Trick gegen zurücklaufende Masse: Drehen Sie den Beutel unmittelbar hinter der Tülle einmal ein und drücken ihn in die Tüllenöffnung. Zum Befüllen stülpen Sie den oberen Rand um und stellen den Beutel in einen Spritzbeutelhalter oder Messbecher, so haben Sie beide Hände frei. Für saubere Resultate zählen Temperatur und Konsistenz der Masse. Buttercreme verarbeiten Sie zimmerwarm und gut aufgeschlagen, kalte Buttercreme ist zäh und brüchig. Rahm halten Sie gekühlt und schlagen ihn nicht zu fest, damit er beim Pressen glatt bleibt. Der Beutel wird höchstens halb befüllt, nur so bleibt die Kontrolle. Für eine klassische Rosette setzen Sie die Tülle senkrecht über dem Zentrum an und dressieren im Kreis nach aussen, während Sie den Druck am Ende sanft lösen. Für ein höheres Topping spiralen Sie vom äusseren Rand kreisförmig nach oben in die Mitte. Einzelne Blüten gelingen mit kurzem Druck und einer leichten Drehung des Handgelenks. Klassische Spritzbredeli dressieren Sie direkt auf das Backpapier, drücken gleichmässig und heben den Beutel am Ende leicht ab. Für Mürbeteig und Spritzgebäck sollte der Teig geschmeidig, aber nicht zu weich sein, sonst verlieren die Rillen an Kontur. Zur Reinigung spülen Sie die Tülle direkt nach dem Einsatz mit heissem Wasser aus, so trocknet nichts fest. Für die engen Innenbereiche eignet sich eine konische Tüllenbürste. Das Material aus rostfreiem Edelstahl ist spülmaschinenfest und bleibt lange formstabil.