Extra feines weisses Mandelpulver - 500 gr

Möchten Sie damit beginnen, Macarons, Crumbles oder andere Desserts mit Mandelpulver zuzubereiten?

Und um bei Ihren verschiedenen Zubereitungen Zeit zu sparen, hier unsere Lieblingszutat: das extra feine Mandelpulver, das Sie nicht sieben müssen, da es bereits gebrauchsfertig ist :)

Für die Zubereitung Ihrer Macarons empfehlen wir Ihnen, das Mandelpulver zusammen mit dem Puderzucker zu sieben, um die beiden Zutaten zu vermischen und eventuelle Klumpen aufzulösen.

Sie müssen nur das Gewicht auswählen, bevor Sie das Produkt in Ihren Warenkorb legen :)

Mandelpulver wird in der Patisserie aus vielen Gründen häufig verwendet, und Sie finden es auch in zahlreichen unserer Rezepte.

Hier einige Beispiele und Vorteile von Mandelpulver: 

1. Macarons: Eine der Hauptzutaten von Macarons ist Mandelpulver. Es verleiht diesen kleinen Delikatessen ihre charakteristische Textur und ihren feinen Geschmack.
2. Financiers: Diese kleinen Kuchen werden mit Mandelpulver zubereitet, was ihnen einen zarten Geschmack und eine weiche Textur verleiht.
3. Frangipane: Dies ist eine Creme, die hauptsächlich für den Dreikönigskuchen verwendet wird und überwiegend aus Mandelpulver besteht.
4. Torten und Kuchen: Viele Torten- und Kuchenrezepte enthalten Mandelpulver im Boden oder in der Füllung für zusätzlichen Geschmack und Textur.
5. Amaretti: Das sind kleine italienische Kekse aus Mandelpulver.

Vorteile von Mandelpulver in Rezepten:

• Geschmack: Mandelpulver verleiht den Zubereitungen einen milden und feinen Geschmack.
• Textur: Es verleiht vielen Desserts eine saftige und weiche Textur.
• Glutenfrei: Für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Sensibilität kann Mandelpulver eine interessante Alternative zu manchen glutenhaltigen Mehlsorten sein.
• Nährstoffreichtum: Mandeln sind reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie enthalten zudem gesunde Fette, die den Nährwert von Gebäck erhöhen können.
• Feuchtigkeitsbewahrung: In manchen Rezepten kann Mandelpulver helfen, die Feuchtigkeit zu bewahren und so verhindern, dass das Dessert austrocknet.
• Anpassungsfähigkeit: Es kann in zahlreiche Rezepte eingearbeitet werden, entweder als teilweiser Ersatz für Mehl oder als Hauptzutat.
• Natürliches Verdickungsmittel: In manchen Zubereitungen kann Mandelpulver als Verdickungsmittel wirken, ohne dass zusätzliche Zutaten nötig sind.

Zusammenfassend ist Mandelpulver eine vielseitige Zutat in der Patisserie, die sowohl geschmackliche als auch nährstoffbezogene Vorteile bietet. Seine Fähigkeit, Textur und Geschmack von Desserts zu verbessern, macht es zu einer festen Grösse für viele Patissiers. 

Inhalt: 500g 

Lagerung: an einem kühlen und trockenen Ort.