Schnitteinsatz 3 cm - passend zur Schnittharfe

Schnitteinsatz 3 cm - passend zur Schnittharfe

Mit dem Schnitteinsatz 3 cm für die professionelle Schneidemaschine erzielen Sie im Handumdrehen saubere, gleichmässige Schnitte – ganz ohne Messer und ohne ausgefranste Kanten. Die präzise Verarbeitung sorgt für exakte Ergebnisse und erleichtert das Portionieren von Pralinenmassen deutlich. Der Einsatz ist mit Schneidedrähten im Abstand von 3 cm ausgestattet und eignet sich ideal zum Schneiden von Ganache- oder Marzipanplatten. So lassen sich gleichmässige Streifen effizient herstellen – perfekt für die Weiterverarbeitung zu Schnittpralinen oder anderen Confiserie-Kreationen. Für die Anwendung reinigen Sie zunächst die Schneidemaschine und setzen den passenden Einsatz ein. Legen Sie anschliessend die vorbereitete Pralinenplatte auf den Schneideblock und drücken Sie den Einsatz gleichmässig nach unten. Die entstandenen Streifen werden danach mit dem mitgelieferten Kunststoffspatel und der Unterlagsplatte um 90° gedreht. Entfernen Sie bei Bedarf anhaftende Masse von den Schneidedrähten und führen Sie – je nach gewünschter Form oder nach einem Einsatzwechsel – einen weiteren Schnitt durch. Die geschnittenen Stücke sind anschliessend optimal vorbereitet für das Trempieren in temperierter Couverture und lassen sich gleichmässig weiterverarbeiten. Der Schnitteinsatz eignet sich besonders für präzise, wiederholbare Ergebnisse im professionellen Bereich und erleichtert die Arbeit auch bei grösseren Mengen. Er ist passend zur Schnittharfe und ein unverzichtbares Zubehör für die effiziente Herstellung von gleichmässigen Pralinenstreifen.