Rentierkopf-Ausstecher mit Prägung, 7.5 cm

Rudolph kommt nicht vom Nordpol – er kommt aus der Backstube. Mit dem Rentierkopf-Ausstecher mit Prägung entsteht das wohl bekannteste Rentier der Welt direkt auf dem Guetzliteig – und von dort auf den Guetzliteller, die Festtagstorte und den Weihnachtstisch. Der praktische Helfer besteht aus einem Ausstecher und einem passenden Prägestempel. Den Ausstecher kurz in Mehl tauchen, in den Teig drücken und den Prägestempel direkt aufdrücken – Form und Details werden in einem Schritt übertragen. Anschliessend den Prägestempel leicht einsetzen, das Guetzli sauber aus dem Ausstecher lösen und direkt aufs Blech heben – ohne Verziehen, ohne Nacharbeiten. Das markante Geweih, die ausdrucksstarken Augen und die berühmte rote Nase werden mit einem einzigen Drücken präzise übertragen. Nach dem Backen oder Trocknen dienen die vertieften Konturen als natürliche Malvorlage – Royal Icing, Kuchenglasur oder Zuckerguss folgt den Linien und hebt jedes Detail hervor.

Auf Guetzliteig den Teig auf ca. 4–5 mm ausrollen, ausstechen, prägen und backen – anschliessend die vertieften Prägungslinien mit Royal Icing oder Zuckerguss farbig ausmalen. Braun für das Fell, Rot für die Nase, Weiss für die Geweihspitzen – die Prägung zeigt genau, wohin welche Farbe gehört. Fondant und Marzipan auf ca. 3–4 mm ausrollen, ausstechen und prägen – die Figuren direkt als Topper auf Torten, Cupcakes oder Muffins einsetzen und mit Lebensmittelfarbe oder Royal Icing entlang der Prägungslinien ausmalen. Für Blütenpaste die Masse dünn ausrollen und zügig verarbeiten – da sie schnell trocknet, die Figuren sofort platzieren oder flach trocknen lassen und anschliessend bemalen. Die getrockneten Figuren dienen als formstabile Tortendekorationen oder Topper für Cupcakes und Muffins.

Ausstechen, prägen, backen, ausmalen – jeder Schritt macht Spass, und das Ergebnis überzeugt jedes Mal. Die Handhabung ist einfach und intuitiv, die vertieften Prägungslinien zeigen genau, wo Geweih, Augen und die berühmte rote Nase hingehören – Kinder malen einfach drauflos und staunen, wie schnell Rudolph vom Guetzli zurückschaut. Ein Backnachmittag mit diesem Set ist kein gewöhnlicher Backtag – er ist Weihnachten. Nach dem Einsatz den Ausstecher und den Prägestempel mit warmem Wasser und mildem Spülmittel von Hand reinigen – nicht spülmaschinengeeignet – und trocken aufbewahren. So ist das Set jede Weihnachtssaison wieder bereit und begleitet die Weihnachtsbäckerei Saison für Saison.

Von der Backstube auf den Weihnachtstisch – Rentierkopf-Guetzli, die nach Zimt duften und Festtagsstimmung verbreiten, Fondant-Dekorationen, die der Weihnachtstorte genau den richtigen Charakter verleihen, und Blütenpaste-Figuren, die Kinderaugen zum Leuchten bringen. Mit jedem Ausstechen, jedem Prägen und jedem Pinselstrich Royal Icing entsteht ein kleines Stück Weihnachten – handgemacht, liebevoll und mit Rudolph mittendrin. Frohe Weihnachten!