Silikonmatte zum Ausrollen, 60 x 40 cm

Silikonmatte zum Ausrollen, 60 x 40 cm

Die Silikonmatte ist die universelle Arbeitsfläche für alle Backarbeiten. Sie dient zum Ausrollen, Backen, Modellieren und sogar zum Einfrieren von Teig und Dekorationen. Praktisch sind die aufgedruckten Durchmesser und Masseinheiten. Damit rollen Sie Fondant passgenau für Ihre Torten aus, ohne separat messen zu müssen. Auch Teig für Torten oder Guetzli wird so gleichmässig dick. Silikon in Lebensmittelqualität ist die Basis: flexibel, hitzebeständig, antihaftend. Backpapier wird überflüssig. Die Matte ist 60 x 40 cm gross. Sie ist rutschfest, reissfest und bis 230 °C ofenfest. Auch zum Einfrieren kann sie genutzt werden. Zum Ausrollen etwas Bäckerstärke auf die Matte streuen. Fondant wird so mühelos dünn und gleichmässig ausgerollt. Farbiger Fondant hinterlässt dabei keine Spuren. Sie können die Matte auch einrollen, falls Sie sie transportieren. Guetzli lassen sich direkt auf der Matte ausstechen und anschliessend im Ofen backen. Das spart einen Arbeitsschritt und die Matte übernimmt die Funktion des Backpapiers. Auch beim Modellieren leistet die Matte gute Dienste. Figuren aus Modellier-Fondant, Blüten aus Blütenpaste oder Dekor-Elemente lassen sich darauf formen und können bei Bedarf direkt auf der Matte trocknen oder aushärten. Die Silikon-Oberfläche ist empfindlich gegen scharfe Schnitte. Arbeiten Sie mit Kunststoff-Schabern oder -Spachteln. Die Reinigung erfolgt von Hand mit heissem Spülwasser. Die Matte ist nicht spülmaschinengeeignet. Gut trocknen lassen und platzsparend aufrollen.