Profi Wallholz, 40 cm

Profi Wallholz, 40 cm

Das Profi-Wallholz ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle Back- und Kochbegeisterten und überzeugt durch seine durchdachte Grösse und angenehme Handhabung. Mit einer Gesamtlänge von 68 cm und einer grosszügigen Rollfläche von 40 cm eignet es sich ideal für das Ausrollen unterschiedlichster Teige – von feinen Guetzli bis hin zu grossen Pizza- oder Flammkuchenteigen. Auch beim Arbeiten mit Fondant oder Dekorzucker für das Eindecken von Torten spielt dieses Wallholz seine Stärken voll aus. Die glatte Holzoberfläche sorgt dafür, dass der Teig gleichmässig ausgerollt werden kann und weniger stark anklebt. Mit etwas Mehl, Zucker oder Bäckerstärke auf der Arbeitsfläche gelingen saubere, glatte Oberflächen selbst bei weicheren oder klebrigeren Massen. Dadurch eignet sich das Wallholz nicht nur für klassische Mürbteige wie Weihnachtsguetzli oder Tarteböden, sondern auch für Wähenteig, Pizza- und Flammkuchenteig sowie für feine Arbeiten mit Fondant. Die Anwendung ist einfach und effizient: Der vorbereitete Teig wird leicht flach gedrückt und auf eine bemehlte Arbeitsfläche gelegt. Anschliessend wird auch das Wallholz leicht mit Mehl oder Stärke bestäubt. Rollen Sie den Teig gleichmässig von der Mitte nach aussen aus, um eine gleichmässige Dicke zu erzielen. Bei runden Teigen empfiehlt es sich, den Teig zwischendurch zu drehen, während bei rechteckigen Formen in zwei Richtungen gearbeitet wird. Wichtig ist, regelmässig nachzumehlen, damit nichts kleben bleibt. Ein praktischer Profi-Tipp: Um den ausgerollten Teig einfach anzuheben, kann er locker um das Wallholz gewickelt und an der gewünschten Stelle wieder abgerollt werden – so bleibt die Form perfekt erhalten. Auch bei der Pflege zeigt sich das Wallholz unkompliziert. Es wird von Hand mit einem feuchten Tuch gereinigt. Bei stärkeren Verschmutzungen kann es kurz unter fliessendem Wasser abgespült werden, sollte jedoch nicht eingeweicht werden. Anschliessend gut trocknen lassen, um die Langlebigkeit des Holzes zu gewährleisten. Mit diesem Profi-Wallholz arbeiten Sie präzise, effizient und komfortabel – für gleichmässig ausgerollte Teige und perfekte Backergebnisse bei jeder Anwendung.