Tortenplatten

Eine passende Tortenplatte gibt Ihrer Torte Halt, schützt sie beim Transport und sorgt für eine schöne Präsentation auf dem Buffet. Bei Cakelicious finden Sie Tortenplatten, Cake Boards und Cake Drums in allen gängigen Formen und Grössen: runde Tortenplatten von Ø 10 bis Ø 50 cm, rechteckige Platten wie 30 x 40 cm, quadratische Unterlagen, lange Unterlagen für Cakes und Bûches sowie kleine Unterlagen für Patisserie. Ob dünn oder dick, weiss, silbern oder gold: Mit dem Grössenratgeber weiter unten finden Sie rasch die richtige Platte für Ihre Torte.

Welche Tortenplatte für welche Torte?

Das Sortiment ist nach Form und Einsatz gegliedert, damit Sie direkt zur passenden Unterlage gelangen:

• Runde Tortenplatten für klassische Geburtstags-, Hochzeits- und Motivtorten: Runde Tortenplatten
• Dicke Cake Drums mit 12 mm Stärke für schwere Torten, Fondanttorten und Stufentorten: Dicke Tortenplatten (Cake Drums)
• Dünne Tortenplatten mit 2 bis 4 mm für Tartes, leichte Torten und die einzelnen Etagen: Dünne Tortenplatten
• Rechteckige Tortenplatten für Blechkuchen, Zahlentorten und grosse Party-Torten: Rechteckige Tortenplatten
• Quadratische Tortenplatten für eckige Torten und Motivtorten: Quadratische Tortenplatten
• Lange Unterlagen für Cakes und Weihnachts-Bûches: Cake- & Bûche-Unterlagen
• Mini-Tortenplatten und Unterlagen für Törtchen und Patisserie: Mini-Tortenplatten & Patisserie-Unterlagen
• Tortenscheiben und Unterlagen für Entremets und Mousse-Torten: Tortenscheiben & Unterlagen für Entremets

Bei den Farben haben Sie die Wahl zwischen klassischem Weiss, Silber und Gold, elegantem Schwarz, bunten Farben, Marmor-Optik und Holz-Optik. So passt die Tortenplatte zum Design Ihrer Torte und zum Anlass, von der Kindergeburtstagstorte bis zur Hochzeitstorte.

Grössenratgeber: Tortendurchmesser und Tortenplatte

Als Faustregel wählen Sie die Tortenplatte etwa 4 bis 5 cm grösser als den Durchmesser Ihrer Torte. So bleibt ein sichtbarer Rand, der die Torte schön einrahmt, und Sie können die Platte anfassen, ohne Creme oder Fondant zu berühren. Bei viel Dekoration am Rand, etwa Früchten oder Makronen, darf die Platte auch etwas grösser sein. Die Tabelle zeigt die Empfehlung für runde Torten; viele Platten gibt es sowohl dünn als auch als dicke Cake Drum.

Stufentorten: Setzen Sie jede Etage auf eine dünne Tortenplatte in genau der Grösse der Etage, zum Beispiel Ø 15, 20 und 25 cm. Dafür eignen sich die Holzplatten mit Loch, durch die Sie einen zentralen Stab führen können. Ganz unten steht eine dicke Cake Drum, die 5 bis 8 cm grösser ist als die unterste Etage. Bei einer unteren Etage von Ø 25 cm wählen Sie also eine Tortenplatte Ø 30 bis 33 cm.

Rechteckige Torten: Für Blechkuchen, Schachbretttorten und Zahlentorten gibt es rechteckige Tortenplatten in 20 x 30, 25 x 35, 30 x 40, 35 x 45 und 37 x 50 cm. Für eine zweistellige Zahlentorte wählen Sie am besten eine grosse Platte ab 30 x 40 cm; passende Schachteln dazu finden Sie unter Schachteln für Number Cake.

Welche Stärke? Tortenscheibe, dünne Platte oder Cake Drum

• 1 mm Tortenscheiben: für den Aufbau von Entremets und Mousse-Torten im Tortenring; die Scheibe bleibt unter der Torte und erleichtert das Umsetzen: Tortenscheiben & Unterlagen für Entremets
• 2 bis 4 mm dünne Tortenplatten: für Tartes, leichte Torten und Torten, die direkt in einer Schachtel verkauft werden: Dünne Tortenplatten
• 12 mm Cake Drums: für schwere Torten, Fondanttorten, Stufentorten und den sicheren Transport: Dicke Tortenplatten (Cake Drums)

Tortenplatte und Schachtel müssen zusammenpassen: In eine Tortenschachtel 25 x 25 cm passt eine Tortenplatte bis Ø 25 cm, in eine Schachtel 30 x 30 cm eine Platte bis Ø 30 cm. Quadratische Schachteln finden Sie unter Quadratische Tortenschachteln, rechteckige Boxen unter Rechteckige Tortenschachteln und praktische Sets aus Schachtel und Platte unter Tortenschachteln mit Tortenplatte.

Häufige Fragen zu Tortenplatten

Wie gross muss die Tortenplatte sein?

Wählen Sie die Tortenplatte etwa 4 bis 5 cm grösser als die Torte. Für eine Torte mit Ø 26 cm passt zum Beispiel eine Tortenplatte Ø 30 oder 30.5 cm, für eine Torte mit Ø 20 cm eine Platte Ø 25 cm.

Was ist der Unterschied zwischen Cake Board und Cake Drum?

Ein Cake Board ist eine dünne Tortenplatte mit 2 bis 4 mm Stärke. Eine Cake Drum ist 12 mm dick, sehr stabil und eignet sich für schwere Torten, Fondanttorten und als Basis von Stufentorten.

Welche Tortenplatte passt in eine Tortenschachtel 30 x 30 cm?

In eine Schachtel 30 x 30 cm passt eine runde Tortenplatte bis Ø 30 cm oder eine quadratische Platte bis 30 x 30 cm. Für eine Schachtel 25 x 25 cm wählen Sie eine Platte bis Ø 25 cm.

Passend dazu: Tortenschachteln & Gebäckboxen · Tortenschachteln mit Tortenplatte · Kuchenständer

Tortenplatten nach Form

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