Ausstecher Tannenbaum im Ring Mini

Ausstecher Tannenbaum im Ring Mini

Mit dem Ausstecher Tannenbaum im Ring Mini kreieren Sie perfekte Guetzli und Spitzbuben für Weihnachten oder Anlässe mit Wald-Motiven. Der Ausstecher eignet sich hervorragend für verschiedene Teigsorten, Fondant oder Marzipan. Bestäuben Sie vor der Anwendung Arbeitsfläche, Hände, Ausrollstab und den Ausstecher mit Mehl, um ein Reissen des Teiges während der Verarbeitung zu verhindern. Für einen stabilen Knetteig empfiehlt es sich, kalte Butter zu verwenden, da diese den Teig zusammenhält. Stellen Sie den Teig für ein paar Minuten in den Kühlschrank, sobald er zu klebrig oder zu warm wird. Ein dünn ausgerollter Teig wird nach dem Backen knusprig. Möchten Sie Ihre Guetzli lieber weicher haben, dann können Sie den Teig 0,5 cm dick ausrollen. Stechen Sie nun die Guetzli aus und platzieren Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie sie anschliessend im vorgeheizten Ofen bei 200 °C goldbraun. Nachdem die Guetzli gebacken und ausgekühlt sind, können Sie diese mit einem Royal Icing Mix verzieren. Bereiten Sie das Icing wie auf der Verpackung beschrieben zu. Damit das Icing nicht nur weiss bleibt, können Sie es mit ProGel Farben einfärben. Teilen Sie das Icing in so viele Schüsseln auf, wie Farben Sie verwenden möchten. Ein Tupfer der ProGel Farben reicht aus, um eine intensive Farbe zu erzielen. Tragen Sie das Royal Icing mit einem Pinsel auf die Guetzli auf. Zum Schluss können Sie die Guetzli noch mit etwas Streudekor verzieren. Stellen Sie die Guetzli nach dem Dekorieren an einem trockenen Ort zum Aushärten. Der Ausstecher kann auch für Dekorationen aus Fondant oder Marzipan verwendet werden. Rollen Sie dafür den Fondant oder das Marzipan mit einem Ausrollstab und etwas Bäckerstärke aus und stechen Sie die Motive aus. Nach dem Gebrauch kann der Ausstecher im Geschirrspüler gereinigt werden.