Schokoladenstift Schwarz, 25 g

Der Schokoladenstift Schwarz ist eine essbare Schreibschokolade in sattem Schwarz – präzise dosierbar, einfach anzuwenden und vielseitig einsetzbar. Die charakteristische Farbe entsteht durch echtes entöltes Kakaopulver und den natürlichen Farbstoff E153. Die Schreibschokolade eignet sich für nahezu jede essbare Oberfläche: Fondant, Marzipan, Buttercreme, Ganache, Zuckerguss, Guetzli, Kekse, Lebkuchen und Lebkuchenhäuser. Auch zum Verzieren von gegossenen Schokoladenfiguren und Hohlfiguren ist der Stift ideal – feine Details wie Pupillen, Konturen oder dekorative Akzente lassen sich damit direkt und präzise auf die fertige Schokoladenfigur auftragen.

Die Anwendung ist einfach und es gibt zwei Möglichkeiten, den Stift einsatzbereit zu machen. Den Stift mit Kappe für 2 Minuten ins Wasserbad legen – Vorsicht: Das Wasser darf nicht zu heiss sein, da die Schokolade sonst überhitzt und ausflockt. Alternativ den Stift bei 30°C für einige Minuten in den Ofen legen – diese Methode ist besonders empfehlenswert, da die Temperatur gut kontrolliert werden kann. Den Stift herausnehmen, Kappe abnehmen und sofort mit dem Dekorieren beginnen. Erkaltet die Schreibschokolade während des Dekorierens, den Stift einfach nochmals kurz bei 30°C in den Ofen legen oder kurz ins warme Wasser tauchen – und schon fliesst sie wieder gleichmässig. Der Stift kann mehrfach bei 45°C aufgewärmt und wiederverwendet werden.

Auf Fondant und Marzipan entstehen feine Linien, Muster und Schriftzüge. Auf Buttercreme und Ganache lassen sich geschwungene Linien, Punkte und Ornamente aufbringen. Auf Guetzli, Keksen und Lebkuchen entstehen präzise Beschriftungen und Muster – ideal auch für die Dekoration von Lebkuchenhäusern. Besonders auf weissem Fondant oder pastellfarbener Buttercreme setzt das satte Schwarz einen eleganten Kontrastakzent. Für gegossene Schokoladenfiguren und Hohlfiguren eignet sich der Stift hervorragend, um feine Details direkt auf die ausgehärtete Oberfläche aufzutragen – das «Schminken» der Figuren gelingt so einfacher und präziser, ohne umständliche Hilfsmittel.

Den Schokoladenstift trocken, lichtgeschützt und feuchtigkeitsgeschützt bei 15–22°C aufbewahren. Nach der Verwendung die Kappe gut verschliessen. Nach teilweiser Verwendung bleibt der Stift bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar.

Der Schokoladenstift Schwarz liefert präzise Ergebnisse auf jeder essbaren Oberfläche – von der Geburtstagstorte bis zur Schokoladenfigur. Einfach erwärmen, loslegen – und staunen, was mit einem Schokoladenstift alles möglich ist.