Silikon-Rouladenmatte mit Rand, 32.5 x 32.5 x 1 cm

Silikon-Rouladenmatte mit Rand, 32.5 x 32.5 x 1 cm

Die quadratische Silikon-Rouladenmatte mit 1 cm hohem Rand ist die kompakte Variante für kleinere Biskuit-Rouladen. Das quadratische Format eignet sich besonders für Einzelportionen oder kleinere Haushalte. Hochwertiges Silikon macht die Matte langlebig und pflegeleicht. Die Antihaft-Wirkung spart Backpapier und Einfetten. Mit 32.5 x 32.5 cm Fläche und 1 cm Randhöhe liefert die Matte die richtige Grösse für handliche Rouladen. Für die Anwendung verteilen Sie den Biskuitteig mit einem Winkelspatel gleichmässig. Der Rand sorgt für sauber abgezogene Kanten. Backen Sie den Teig direkt auf der Matte, ohne Einfetten und ohne Backpapier. Nach dem Auskühlen bestreichen Sie den Boden mit Füllung. Der erhöhte Rand hält die Füllung zuverlässig an Ort und Stelle. Beim Aufrollen unterstützt die Matte und sorgt für eine gleichmässige Form. Die Matte passt zu klassischen Biskuitrollen, Schoko-Sahne-Rouladen oder fruchtigen Varianten. Auch quadratische Roulade-Scheiben als Dessert-Einzelportion gelingen gut. Für herzhafte Varianten eignen sich Füllungen mit Frischkäse, Kräutern oder Räucherlachs. Fertige Rouladen lassen sich mit Puderzucker, Schokoladenüberzug, Früchten oder essbaren Blüten dekorieren. Auch kleine Spritzmuster mit Ganache oder Buttercreme runden das Ergebnis ab. Zur Reinigung reicht warmes Wasser mit mildem Spülmittel. Die Matte ist auch spülmaschinenfest. Die Matte ist nicht schnittfest. Mit Messern und Metallausstechern daher bitte vorsichtig umgehen.