Sterntüllen-Set, 12-teilig

Sterntüllen-Set, 12-teilig

Das 12-teilige Sterntüllen-Set aus rostfreiem Edelstahl ist der ideale Einstieg und Ausbau Ihrer Dressier-Ausrüstung. Die verschiedenen Grössen decken alle gängigen Dekorationen ab, von feinen Details bis zu üppigen Cupcake-Toppings. Ihre Haupteinsatzgebiete sind Cupcake- und Muffin-Toppings in verschiedenen Grössen, Tortenränder, Rosetten, Spritzgebäck, Baiser, Patisserie-Dekor und Verzierungen auf Tartelettes und Petit Fours. Die Vielfalt an Grössen ermöglicht, das Dekor stets passend zur Gebäckgrösse zu wählen. Die Tülle lässt sich direkt in den Einweg-Spritzbeutel einsetzen, dazu die Spitze auf die passende Grösse kürzen. Für mehr Flexibilität empfiehlt sich ein Tüllenadapter: Innenteil in den Beutel, Tülle aufsetzen, mit dem Aussenring fixieren. So können Sie während des Dressierens die Tülle wechseln, ohne den Beutel zu leeren. Um das Auslaufen an der Tülle zu verhindern, drehen Sie den Beutel kurz dahinter ein und stopfen die Drehstelle in die Öffnung. Mit umgeklapptem oberen Rand stellen Sie den Beutel in einen Halter oder hohen Becher, die Masse lässt sich dann sauber einfüllen. Ein paar Handgriffe machen den Unterschied zwischen wacklig und professionell. Buttercreme sollte Raumtemperatur haben und glatt gerührt sein, zu kalt ist sie zäh, zu warm wird sie flüssig. Rahm dressieren Sie gut gekühlt und nicht zu steif geschlagen, sonst bricht er beim Pressen. Füllen Sie den Beutel nur zur Hälfte, dann lässt er sich sicher führen. Die Technik variiert je nach gewünschtem Motiv. Tupfen entstehen mit senkrechter Tülle und kurzem, gezieltem Druck. Ein Cupcake-Topping spiralen Sie vom Aussenrand kreisförmig nach innen oder von unten nach oben. Für Tortenränder halten Sie die Tülle leicht schräg und setzen Tupfen, die sich überlappen, zwischen jedem Tupfen lassen Sie kurz los. Für das Set empfiehlt sich die Investition in einen oder zwei Tüllenadapter, damit sich die Tüllen auch während des Dressierens wechseln lassen. Bewahren Sie die Tüllen am besten in der Originalverpackung oder in einem flachen Kästchen, damit die Zacken nicht verformt werden. Direkt nach dem Dressieren kommt die Tülle unter heisses Wasser, das verhindert angetrocknete Reste in den Zacken. An die inneren Kanten gelangen Sie am besten mit einer konischen Tüllenbürste. Der Edelstahl ist rostfrei und vollständig spülmaschinengeeignet. Eine konische Tüllenbürste erleichtert die Reinigung aller Grössen erheblich.