Mini emporte-pièce Tête de chat

Mini emporte-pièce Tête de chat

Avec ce mini-emporte-pièce en forme de tête de chat, vous pouvez donner une touche ludique à vos pâtisseries. La petite tête de chat de 2 cm en acier inoxydable est idéale pour les travaux de décoration en filigrane sur les biscuits, les gâteaux et les biscuits apéritifs. Le moule est particulièrement adapté aux biscuits coquins, où la petite tête de chat apparaît comme un évidement dans le biscuit supérieur. Le motif est également ludique et affectueux lorsqu'il est posé sur des cupcakes, des muffins ou de grands biscuits. Le fondant, le massepain et la pâte à fleurs peuvent être découpés aussi proprement que les pâtes classiques à biscuits au beurre ou à milanais. Pour les fêtes d'enfants, les apéritifs et les boîtes de goûter, le mini emporte-pièce est un détail charmant. Avec des tranches de fromage, de carottes ou de concombres, on obtient des petits visages de chats qui mettent en valeur les plateaux d'apéritif et les boîtes de goûter de manière ludique. Pour obtenir un résultat propre, saupoudrez le plan de travail, les mains et le moule d'amidon de boulangerie. L'amidon de boulangerie est plus fin que la farine, glisse mieux et ne laisse pas de traces blanches sur les biscuits. Étalez la pâte sur environ 0,5 cm d'épaisseur et découpez rapidement les têtes de chat. Enfournez dans le four préchauffé jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. La température et le temps exacts sont indiqués dans votre recette. Les petits pièges sont faciles à éviter. Si la pâte est trop chaude, qu'elle colle dans le moule, une courte pause de refroidissement peut aider. Si la pâte est trop fine, les fines oreilles se cassent. Pour les pâtes à modeler, utilisez toujours du beurre froid, il donne à la pâte la stabilité nécessaire. Après refroidissement, décorez les têtes de chat avec du glaçage royal, du glaçage au sucre ou du chocolat tempéré. De petites perles de sucre en guise d'yeux et un nez rose rendent le motif particulièrement vivant. Le mini-emporte-pièce en acier inoxydable passe au lave-vaisselle et conserve longtemps sa forme. Un petit assistant qui donne du caractère à vos pâtisseries.