Papier cornet - 25 pièces

Papier cornet - 25 pièces

Comment l'utiliser ? Roulez le papier parchemin en cornet de manière à former une pointe et déplacez-le légèrement d'avant en arrière jusqu'à ce que l'ouverture soit fermée. Repliez les coins supérieurs vers l'intérieur, remplissez de couverture tempérée ou d'un glaçage de consistance similaire (p. ex. glaçage au blanc d'œuf), rabattez les coins vers l'intérieur et roulez le bord vers le bas. La masse reste ainsi bien en place dans le cornet et vous pouvez exercer une pression régulière avec le pouce. Coupez la pointe avec des ciseaux et testez l'épaisseur de ligne ou d'écriture souhaitée. À quoi cela sert-il ? Écrivez directement sur les gâteaux et les tartes, tracez de fines lignes de chocolat ou dessinez de petits motifs et lettres sur du papier sulfurisé pour une utilisation ultérieure. Avec de la crème au beurre, on obtient de petits boutons de fleurs, avec du glaçage au blanc d'œuf, le centre de la fleur. Le cornet est également idéal pour maquiller les moules à chocolat : dessinez par exemple des pupilles avec de la couverture tempérée plus foncée, travaillez les détails couche par couche et laissez sécher chaque couche. Veillez à ce que le moule et les outils soient propres, secs et exempts de graisse ; la couverture tempérée blanche peut être colorée au besoin avec une peinture en poudre liposoluble. Le set de 25 papiers cornet est la base pratique pour de multiples tâches de décoration et d'inscription. Avec un papier cornet, vous réalisez de manière ciblée des inscriptions et des décors - des nobles inscriptions sur les gâteaux aux délicats détails en chocolat.