Emporte-pièce Lama, 2 pièces

Emporte-pièce Lama 2 pièces

Avec les emporte-pièces Lama, il est très facile de réaliser soi-même des figurines. Il suffit de les pétrir, de les découper, de les laisser sécher et de les poser sur le gâteau ou les cupcakes. L'emporte-pièce permet de découper des lamas dans du fondant, de la pâte d'amande ou du chocolat à modeler. Il est préférable d'utiliser du fondant décoratif, car il se prête particulièrement bien au modelage et au gaufrage. Si vous souhaitez donner une touche personnelle à votre fondant, vous pouvez colorer vous-même le fondant blanc avec les couleurs ProGel. Pour ce faire, utilisez exclusivement des colorants en gel, car les colorants en poudre ou liquides peuvent avoir une influence négative sur la consistance du fondant. Pour pouvoir travailler le fondant de manière optimale, vous avez besoin de quelques accessoires importants. Le premier est l'amidon de boulangerie. Elle empêche le fondant de coller lorsqu'on l'étale. Utilisez de la fécule de pomme de terre et non de la farine ou un autre amidon. L'amidon de boulangerie est obtenu à partir de fécule de pomme de terre et a l'avantage de ne pas modifier la consistance du fondant et de ne pas laisser de résidus. Le deuxième accessoire est la pâte à fleurs. Déchirez un petit morceau et pétrissez-le dans le fondant pendant environ 1 à 2 minutes. La proportion recommandée est de ¾ de fondant et ¼ de pâte florale. La pâte florale permet au fondant de durcir plus rapidement et de ne pas se déformer après le gaufrage. Plus la quantité de pâte florale utilisée est importante, plus les figures durcissent rapidement. Roulez légèrement les emporte-pièces dans de l'amidon de boulangerie. Découpez le fondant et, si nécessaire, pressez délicatement le motif hors du moule. Vous pouvez faire ressortir les ombres et les contours avec un peu de poudre de couleur comestible gris foncé. Prenez pour cela un pinceau, trempez-le dans la poudre colorée et soulignez les arêtes, les plis et les creux. La figurine aura ainsi l'air plus vivante. Posez ensuite la figurine sur une assiette pour la faire sécher. Nous vous conseillons de laisser sécher les figurines toute la nuit. Dès qu'elles sont complètement sèches, vous pouvez les fixer sur des gâteaux, des cupcakes ou des muffins avec de la colle comestible.