Ausstecher Lama, 2 Stück

Ausstecher Lama 2 Stück

Mit den Ausstechern Lama können Sie ganz einfach Figuren selber herstellen. Einfach kneten, ausstechen, trocknen lassen und auf die Torte oder Cupcakes setzen. Mit dem Ausstecher lassen sich Lamas aus Fondant, Marzipan oder Modellierschokolade ausstechen. Am besten verwenden Sie Dekorationsfondant, da er sich besonders gut zum Modellieren und Prägen eignet. Möchten Sie Ihrem Fondant eine persönliche Note verleihen, können Sie weissen Fondant mit ProGel-Farben selbst einfärben. Verwenden Sie dafür ausschliesslich Gelfarben, da Pulverfarben oder flüssige Farben die Konsistenz des Fondants negativ beeinflussen können. Damit sich der Fondant optimal verarbeiten lässt, benötigen Sie einige wichtige Hilfsmittel. Das erste ist Bäckerstärke. Sie verhindert, dass der Fondant beim Ausrollen kleben bleibt. Verwenden Sie Kartoffelstärke und kein Mehl oder andere Stärke. Bäckerstärke wird aus Kartoffelstärke gewonnen und hat den Vorteil, dass sie die Konsistenz des Fondants nicht verändert und keine Rückstände hinterlässt. Das zweite Hilfsmittel ist Blütenpaste. Reissen Sie ein kleines Stück ab und kneten Sie es etwa 1 bis 2 Minuten in den Fondant ein. Das empfohlene Verhältnis beträgt ¾ Fondant und ¼ Blütenpaste. Die Blütenpaste sorgt dafür, dass der Fondant schneller aushärtet und sich nach dem Prägen nicht verformt. Je mehr Blütenpaste verwendet wird, desto schneller härten die Figuren aus. Wälzen Sie die Ausstecher leicht in Bäckerstärke. Stechen Sie den Fondant aus und drücken Sie das Motiv bei Bedarf vorsichtig aus der Form. Schattierungen und Konturen können Sie mit etwas dunkelgrauem essbarem Farbpulver hervorheben. Nehmen Sie dazu einen Pinsel, tauchen Sie ihn in die Pulverfarbe und betonen Sie Kanten, Falten und Vertiefungen. Dadurch wirkt die Figur lebendiger. Legen Sie die Figur anschliessend zum Trocknen auf einen Teller. Wir empfehlen, die Figuren über Nacht trocknen zu lassen. Sobald sie vollständig getrocknet sind, können Sie sie mit essbarem Kleber auf Torten, Cupcakes oder Muffins befestigt werden.