Ailes d'ange emporte-pièce pour biscuits en acier inoxydable

Ailes d'ange emporte-pièce pour biscuits en acier inoxydable

Dès le premier laminage de la pâte, un souffle de Noël et de l'Avent se fait sentir : avec l'emporte-pièce Ailes d'ange, vous réalisez en un tour de main des motifs filigranes qui confèrent à chaque pâtisserie une légèreté élégante, presque flottante. La forme délicate des ailes est idéale pour les biscuits, le fondant et la pâte d'amande et met merveilleusement en valeur les pâtes sucrées et salées. L'emporte-pièce est polyvalent et laisse un gaufrage fin qui reste particulièrement visible après la cuisson. Étalez la pâte finement jusqu'à environ 0,5 cm et farinez légèrement le plan de travail, les mains, le rouleau à pâtisserie et le moule pour que les ailes puissent être découpées proprement. Ensuite, faites cuire les biscuits à 200 °C dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés. L'aile d'ange déploie également tout son effet dans la décoration : elle convient parfaitement aux décorations de gâteaux en fondant ou en massepain ainsi qu'aux décorations avec du glaçage royal, du glaçage au sucre ou du chocolat tempéré. Après l'application, le glaçage doit bien sécher pour que les détails fins soient mis en valeur. Un petit conseil : pour les pâtes à modeler, il est préférable d'utiliser du beurre froid. Si la pâte devient trop chaude et collante pendant le travail, il est utile de la placer brièvement au réfrigérateur. Grâce à l'acier inoxydable robuste, l'emporte-pièce a une longue durée de vie, conserve sa forme et peut être facilement nettoyé au lave-vaisselle après utilisation. Vous obtiendrez ainsi à peu de frais de tendres moments de pâtisserie qui feront particulièrement plaisir pendant la période de l'Avent et compléteront vos créations avec style.