Engelsflügel Guetzli-Ausstecher aus Edelstahl

Engelsflügel Guetzli-Ausstecher aus Edelstahl

Schon beim ersten Ausrollen des Teigs entsteht ein Hauch von Weihnachts- und Adventsstimmung: Mit dem Ausstecher Engelsflügel gelingen Ihnen im Handumdrehen filigrane Motive, die jedem Gebäck eine elegante, fast schwebende Leichtigkeit verleihen. Die zarte Flügelform eignet sich ideal für Guetzli, Fondant und Marzipan und bringt sowohl süsse als auch herzhafte Teige wunderbar zur Geltung. Der Ausstecher ist vielseitig einsetzbar und hinterlässt eine feine Prägung, die nach dem Backen besonders schön sichtbar bleibt. Rollen Sie den Teig dünn bis ca. 0,5 cm aus und mehlen Sie Arbeitsfläche, Hände, Wallholz und Form leicht, damit sich die Flügel sauber ausstechen lassen. Anschliessend backen Sie die Guetzli bei 200 °C im vorgeheizten Ofen goldbraun. Auch in der Dekoration entfaltet der Engelsflügel seine ganze Wirkung: Er eignet sich hervorragend für Tortendekorationen aus Fondant oder Marzipan sowie für Verzierungen mit Royal Icing, Zuckerglasur oder temperierter Schokolade. Nach dem Auftragen sollte die Glasur gut trocknen, damit die feinen Details optimal zur Geltung kommen. Ein kleiner Tipp: Für Knetteige am besten kalte Butter verwenden. Wird der Teig während der Verarbeitung zu warm und klebrig, hilft es, ihn kurz in den Kühlschrank zu legen. Dank robustem Edelstahl ist der Ausstecher langlebig, formstabil und lässt sich nach dem Gebrauch bequem im Geschirrspüler reinigen. So entstehen mit wenig Aufwand liebevolle Backmomente, die besonders in der Adventszeit für Freude sorgen und Ihre Kreationen stilvoll abrunden.