Emporte-pièce vache avec éjecteur et gaufrage

Emporte-pièce vache avec éjecteur et gaufrage

Avec cet emporte-pièce vache, vous réalisez en un tour de main d'adorables biscuits au charme authentiquement suisse. Le gaufrage intérieur dessine des taches, des pis, des oreilles et la silhouette caractéristique de la vache directement dans la pâte, et l'éjecteur pratique détache le motif proprement du moule. Ce moule convient aussi bien pour les biscuits classiques au beurre, les biscuits de Milan, le pain d'épices et les petits gâteaux que pour le fondant, la pâte d'amande et la pâte à fleurs. L'emporte-pièce en forme de vache est particulièrement apprécié pour les anniversaires d'enfants à la ferme, les fêtes de la montée à l'alpage et de l'Appenzell, les fêtes de départ à la retraite des paysans, les fêtes à thème suisse et comme garniture sur les cupcakes et les muffins. L'emporte-pièce peut également être utilisé pour les apéritifs et les buffets. Les tranches de fromage, les feuilles de saucisson ou les plaquettes de pâte feuilletée se transforment ainsi en bouchées de vache adaptées, qui rehaussent de manière authentique les apéritifs de la montée à l'alpage et les buffets à thème suisses. Travaillez avec de l'amidon de boulangerie plutôt qu'avec de la farine lorsque vous saupoudrez le plan de travail et le moule. L'amidon fin glisse mieux, absorbe moins l'humidité de la pâte et ne laisse pas de traces visibles à la cuisson. Étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 0,5 cm, découpez les vaches, appuyez une ou deux fois sur le bouton de gaufrage et soulevez la pâte en appuyant à nouveau sur la plaque. Faites cuire les biscuits dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, la température et le temps de cuisson dépendent de la recette. Pour travailler avec le gaufrage, deux choses sont essentielles. Étalez la pâte de manière uniforme, car si elle est trop épaisse, le gaufrage sera plat, et si elle est trop fine, le motif sera fragile. Si la pâte colle lors du découpage, elle est trop chaude et doit être refroidie brièvement. La pâte à modeler exige impérativement du beurre froid. Après refroidissement, décorez les vaches avec du glaçage royal blanc comme couleur de base et des taches noires ou brunes à la manière des races suisses. Le gaufrage sert de guide parfait pour le traçage des lignes avec le cornet. Une petite baguette en sucre ou en chocolat autour du cou rend la vache particulièrement authentique. L'emporte-pièce est fabriqué en plastique et est rapidement prêt après utilisation dans le lave-vaisselle. Une aide charmante pour les traditions pâtissières suisses.