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Chocolat brun Jivara 40% 1kg - Valrhona
Prix:
54,90 CHF
TTC
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Caractéristiques du produit
| Vidéo de l'icône CL | sous Description |
|---|---|
| Ingrédients | beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre brun, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de malt d'ORGE |
| Teneur en cacao (masse/cassure et beurre) | 40% |
| Poids | 1 kg |
| Produit sans gluten | Non |
| Produit sans lactose | Non |
| Produit adapté aux végétariens | Oui |
| Produit Végétalien | Non |
| Allergènes | gluten, lait ; peut contenir des traces de : Fèves de soja, fruits à coque |
| Indication de stockage | Au frais et au sec à env. 16 - 18°C |
| Pays de production | France |
| Le produit est certifié halal | Non |
| Le produit est certifié casher | Non |
Chocolat de couverture au lait (40% de cacao minimum, pur beurre de cacao).
Le chocolat brun de couverture par excellence, Jivara de Valrhona!
La référence en matière de grand chocolat pour les établissements gastronomiques les plus prestigieux, Valrhona vous fait entrer dans le secret des chefs avec ce chocolat d'exception. Le Jivara est un chocolat crémeux, il a un goût prononcé et des notes cacaotées, en harmonie avec des notes finales de vanille et de malt. Toutes vos recettes chocolatées seront une réussite avec ce grand cru. A la télé aussi, que ce soit dans Top chef ou dans Le Meilleur Pâtissier, on retrouve toujours du chocolat de couverture Valrhona dans leurs recettes.
Ingrédients: Beurre de cacao, lait entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant: (lécithine de tournesol, extrait de malt d' orge ).
Présence possible de fruits à coque , soja .
Valeur nutritive pour 100 g
| 2438 kJ, 586 kcal | graisses (dont saturées) |
| 41 g (25 g) | glucides (dont sucres) |
| 45 g (44 g) | protéines |
| 8.2 g | sel |
| 0,23 g | Faire des chocolats avec les fourrages croustillants |
Barres chocolat-pistache
Glaces fraise-chocolat ultra gourmandes
Orangettes et citronnettes au chocolat
Fondants chocolat-spéculoos
Lapin de Pâques
Osterhase
Désignation du produit et informations relatives aux allergies
| Désignation de la matière | Couverture de chocolat au lait |
|---|---|
| Œufs et produits à base d'œufs | Ne contient pas |
| Arachides et produits à base d'arachides | Ne contient pas |
| Poisson et produits à base de poisson | Ne contient pas |
| Céréales et produits céréaliers contenant du gluten | Contient |
| Crustacés et produits à base de crustacés | Ne contient pas |
| Lupin et produits à base de lupin | Ne contient pas |
| Lait et produits laitiers | Contient |
| Sucre du lait (lactose) | Contient |
| Noix et produits à base de noix | Peut contenir |
| Dioxyde de soufre et sulfites | Ne contient pas |
| Céleri et produits à base de céleri | Ne contient pas |
| Moutarde et produits à base de moutarde | Ne contient pas |
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame | Ne contient pas |
| Soja et produits à base de soja | Peut contenir |
| Mollusques et produits à base de mollusques | Ne contient pas |
Valeurs nutritionnelles / 100 g
| Énergie (kJ) | 2438 kJ |
|---|---|
| Énergie (kcal) | 586 kcal |
| Matières grasses | 41.00 g |
| dont acides gras saturés | 25.00 g |
| Glucides | 45.00 g |
| dont sucres | 44.00 g |
| Protéines | 8.20 g |
| Sel | 0.23 g |
| Fibres | 3.10 g |
| Cholestérol | 23.10 mg |
| Eau | 1.06 g |
| Teneur en cendres | 2.00 g |
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