Emporte-pièce lutin avec éjecteur

Emporte-pièce lutin avec éjecteur

Avec cet emporte-pièce lutin très tendance, vous créez en un tour de main les fameux lutins de Noël scandinaves avec leur bonnet à pointe caractéristique et leur longue barbe. Le gaufrage intérieur dessine le bonnet, la barbe et le nez directement dans la pâte, et l'éjecteur pratique détache le motif proprement du moule. Ce moule convient aussi bien pour les biscuits classiques au beurre, les biscuits de Milan, le pain d'épices et les petits gâteaux que pour le fondant, la pâte d'amande et la pâte à fleurs. L'emporte-pièce lutin est particulièrement apprécié pour les pâtisseries de l'Avent, les fêtes de l'Avent pour enfants, les fêtes à thème scandinaves et comme garniture sur les cupcakes, les cakepops et les muffins. L'emporte-pièce peut également être utilisé de manière chaleureuse pour les apéritifs de l'Avent et les buffets de Noël. Les tranches de fromage, les feuilles de saucisson ou les plaquettes de pâte feuilletée se transforment ainsi en amuse-gueule ludiques qui rehaussent les plateaux d'apéritif et les buffets de sandwichs dans un esprit de Noël. Travaillez avec de la fécule de boulangerie plutôt qu'avec de la farine lorsque vous saupoudrez le plan de travail et le moule. L'amidon fin glisse mieux, absorbe moins l'humidité de la pâte et ne laisse pas de traces visibles à la cuisson. Étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 0,5 cm, découpez les lutins, appuyez une ou deux fois sur le bouton de gaufrage et soulevez la pâte en appuyant à nouveau sur la plaque. Faites cuire les biscuits dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, la température et le temps de cuisson dépendent de la recette. Pour travailler avec le gaufrage, deux choses sont essentielles. Étalez la pâte de manière uniforme, car si elle est trop épaisse, le gaufrage sera plat, et si elle est trop fine, le motif sera fragile. Si la pâte colle lors du découpage, elle est trop chaude et doit être refroidie brièvement. La pâte à modeler exige impérativement du beurre froid. Une fois refroidis, décorez les lutins avec du Royal Icing rouge pour le bonnet et du Icing blanc pour la barbe. Le gaufrage sert de guide parfait pour le traçage des lignes avec le cornet. Une petite perle de sucre rose en guise de nez et des paillettes comestibles sur le pompon du bonnet rendent le lutin particulièrement charmant. L'emporte-pièce est fabriqué en plastique et est rapidement prêt à l'emploi après un passage au lave-vaisselle. Un accessoire tendance pour des pâtisseries de l'Avent enchanteresses.