Emporte-pièce lutin

Emporte-pièce lutin

L'emporte-pièce lutin est parfait pour différentes sortes de pâtes, de fondant ou de massepain. L'emporte-pièce mesure 9 cm x 8,6 cm x 2 cm. Il est pourvu d'un gaufrage intérieur qui permet de marquer les contours dès le découpage. Avant d'utiliser l'emporte-pièce, saupoudrez de farine le plan de travail, les mains, le rouleau à pâtisserie et l'emporte-pièce. Pour obtenir une pâte à modeler stable, il est recommandé d'utiliser du beurre froid, car il maintient la pâte. Dès que vous remarquez que la pâte devient trop collante ou trop chaude, mettez-la au réfrigérateur pendant quelques minutes. Une pâte finement étalée sera croustillante après la cuisson. Si vous préférez que vos biscuits soient plus moelleux, vous pouvez laisser la pâte à 0,5 cm d'épaisseur. Nous recommandons cette épaisseur, car le gaufrage reste bien visible après la cuisson. Découpez maintenant les biscuits et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé avant de les faire dorer dans le four préchauffé à 200°C. Une fois que les biscuits sont cuits et refroidis, vous pouvez les décorer avec un mélange de glaçage royal. Préparez le mélange comme indiqué sur l'emballage. Pour que l'Icing ne reste pas seulement blanc, vous pouvez le colorer avec les couleurs ProGel. Répartissez l'Icing dans autant de bols que le nombre de couleurs que vous souhaitez utiliser. Une touche de couleurs ProGel suffit pour obtenir une couleur intense. Appliquez l'Icing sur les biscuits à l'aide d'un pinceau. Pour finir, vous pouvez décorer les biscuits avec des décorations à saupoudrer. Après la décoration, placez les biscuits dans un endroit sec pour qu'ils durcissent. L'emporte-pièce peut également être utilisé pour des décorations en fondant ou en massepain. Pour ce faire, étalez le fondant ou le massepain à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et d'amidon de boulangerie et découpez les motifs. Après utilisation, les biscuits peuvent être nettoyés au lave-vaisselle.