Emporte-pièce avec éjecteur Étoile ondulée

Emporte-pièce avec éjecteur Étoile ondulée

L'emporte-pièce avec éjecteur étoile ondulée est parfait pour différentes sortes de pâte, de fondant ou de massepain. L'emporte-pièce mesure 6,5 × 6,5 × 4,5 cm et est doté d'une empreinte intérieure. Cela signifie que les biscuits sont déjà découpés avec les contours nécessaires. Avant l'utilisation, saupoudrez de farine le plan de travail, les mains, l'emporte-pièce et le rouleau à pâtisserie. Vous éviterez ainsi que la pâte ne se déchire pendant le travail. Étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 0,5 cm. Nous recommandons cette épaisseur, car le gaufrage sur les biscuits restera plus visible après la cuisson. Découpez les biscuits, tenez l'emporte-pièce brièvement vers le bas et appuyez une ou deux fois sur le bouton de gaufrage pour que les biscuits soient gaufrés. Appuyez ensuite à nouveau sur le bouton pour que le biscuit se détache du moule. Pour obtenir une pâte à modeler stable, il est recommandé d'utiliser du beurre froid, car il maintient la pâte. Il est ainsi plus facile de soulever les biscuits sur la plaque de cuisson. Placez la pâte au réfrigérateur pendant quelques minutes si elle devient trop collante ou trop chaude. Placez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire dans un four préchauffé à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Une fois que les biscuits ont refroidi, vous pouvez les décorer avec du glaçage royal. Préparez le mélange comme indiqué sur l'emballage. Pour que l'Icing ne reste pas seulement blanc, vous pouvez le colorer avec les couleurs ProGel. Répartissez l'Icing dans autant de bols que le nombre de couleurs que vous souhaitez utiliser. Une touche de couleur ProGel suffit pour obtenir une couleur intense. Appliquez le Royal Icing sur les biscuits à l'aide d'un pinceau et décorez-les ensuite avec des décorations à saupoudrer. Après avoir décoré les biscuits, laissez-les durcir dans un endroit sec. L'emporte-pièce convient également pour les décorations en fondant ou en massepain. Étalez le fondant ou le massepain avec un rouleau et de l'amidon de boulangerie et découpez les motifs. Après utilisation, l'emporte-pièce peut être nettoyé au lave-vaisselle.