Arôme de noisette 50 ml

Arôme de noisette 50 ml

Donnez aux pâtes, aux crèmes et aux fourrages une note naturelle de noisette qui se répartit uniformément et ne modifie pas la consistance. L'arôme est obtenu naturellement, se compose d'au moins 95 % de fructose et assure une coloration discrète. Il affine la crème au beurre, la crème à la vanille, les toppings, les sauces, les pâtes à gâteaux et à cupcakes, les masses glacées ainsi que les ganaches au chocolat. L'arôme est en outre stable à la cuisson et idéal pour les macarons, les tartes, les gâteaux et les tartes. Réalisez la masse souhaitée, ajoutez jusqu'à 0,3 g par 100 g et mélangez bien ; goûtez et dosez selon votre goût. Pour les préparations qui sont cuites à plus de 200 °C, dosez un peu plus fortement. Avec l'arôme de noisette, vous aromatisez également les coques de macarons, la crème au beurre ou la ganache sans liquéfier la masse.