Emporte-pièce hérisson avec gaufrage

Emporte-pièce hérisson avec gaufrage

L'emporte-pièce hérisson avec gaufrage intérieur apporte une ambiance automnale de forêt sur votre assiette de biscuits. L'adorable motif en acier inoxydable robuste dessine les pics et les détails du visage typiques directement dans la pâte et transforme chaque biscuit en une petite œuvre d'art. Le moule convient aussi bien pour les biscuits classiques au beurre, les milanais, le pain d'épices et les petits gâteaux que pour le fondant, la pâte d'amande et la pâte à fleurs. L'emporte-pièce en forme de hérisson est particulièrement apprécié pour les biscuits d'automne, les anniversaires d'enfants sur le thème de la forêt, les fêtes de la moisson et comme décoration pour les gâteaux d'automne. Les tranches de fromage, les feuilles de saucisson ou les plaquettes de pâte feuilletée deviennent ainsi de jolies bouchées de hérisson qui rehaussent les plateaux d'apéro et les assiettes des enfants. Travaillez avec de l'amidon de boulangerie plutôt qu'avec de la farine lorsque vous saupoudrez le plan de travail et le moule. L'amidon fin glisse mieux, absorbe moins l'humidité de la pâte et ne laisse pas de traces visibles à la cuisson. Étalez la pâte sur environ 0,5 cm d'épaisseur, découpez les hérissons et soulevez délicatement les motifs sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire les biscuits dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, la température et le temps de cuisson dépendent de la recette. Pour travailler avec le gaufrage, deux choses sont essentielles. Étalez la pâte de manière uniforme, car si elle est trop épaisse, le gaufrage sera plat, et si elle est trop fine, le motif sera fragile. Si la pâte colle lors du découpage, elle est trop chaude et doit être refroidie brièvement. La pâte à modeler exige impérativement du beurre froid. Après le refroidissement, décorez les hérissons avec du glaçage royal dans des tons bruns chauds. Le gaufrage sert de guide parfait pour le tracé des pics avec le cornet. Deux petites perles en sucre en guise d'yeux et un nez noir rendent le hérisson particulièrement vivant. L'emporte-pièce en acier inoxydable passe au lave-vaisselle et peut être utilisé longtemps. Un auxiliaire affectueux pour les plaisirs de la pâtisserie automnale.