Emporte-pièce en forme d'os

Emporte-pièce en forme d'os

L'emporte-pièce en forme d'os en acier inoxydable robuste est un véritable multitalent dans l'atelier de pâtisserie. Il enthousiasme les bipèdes comme les quadrupèdes et peut être utilisé pour les occasions les plus diverses. Le moule convient aussi bien pour les classiques biscuits au beurre, les milanais, le pain d'épices et les petits gâteaux que pour le fondant, la pâte d'amande et la pâte à fleurs. L'emporte-pièce en forme d'os est particulièrement apprécié pour les friandises pour chiens faites maison à partir d'une pâte adaptée aux chiens, pour les anniversaires d'enfants sur le thème des chiens, pour les fêtes d'archéologie ou de dinosaures ainsi que pour les pâtisseries d'Halloween. L'emporte-pièce peut également être utilisé pour des préparations salées. Les tranches de fromage, les feuilles de saucisson ou les plaquettes de pâte feuilletée se transforment ainsi en bouchées originales à base d'os qui rehaussent avec fantaisie les buffets d'Halloween et les apéritifs d'anniversaire des enfants. Pour les friandises pour chiens faites maison, les pâtes à base de farine complète, de saucisse de foie, de thon ou de banane qui conviennent aux chiens sont particulièrement bien adaptées. Pour les friandises pour chiens, évitez le sucre, le chocolat, les raisins secs, les oignons et les ingrédients fortement épicés. Pour les biscuits classiques, il convient d'utiliser une pâte brisée ordinaire avec du beurre froid. Pour étaler et découper les biscuits, l'amidon de boulangerie est plus efficace que la farine. Son grain fin permet d'obtenir des surfaces lisses et les bords blancs typiques des biscuits finis n'apparaissent pas. Étalez la pâte sur environ 0,5 cm d'épaisseur, découpez les os et soulevez délicatement les motifs sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. La plaque se déplace dans le four préchauffé, où les biscuits cuisent jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Le temps de cuisson et la température dépendent de la recette et du type de pâte. Il est facile d'éviter les petits écueils. Si la pâte est trop chaude ou collante, placez-la brièvement au réfrigérateur. Si la pâte est trop fine, de fines parties se cassent. Pour les pâtes à modeler, utilisez toujours du beurre froid, car il donne de la stabilité à la pâte. Une fois refroidis, décorez les biscuits à l'os pour humains avec du glaçage royal, du glaçage au sucre ou du chocolat. Il est préférable de ne pas décorer les friandises pour chiens ou de les recouvrir d'un fin glaçage au yaourt et à la banane. L'emporte-pièce en acier inoxydable passe au lave-vaisselle et peut être utilisé longtemps. Un auxiliaire polyvalent pour le plaisir de la pâtisserie à deux et à quatre pattes.