Mini emporte-pièce Lapin assis

Mini emporte-pièce Lapin assis

Avec ce mini-emporte-pièce en forme de lapin assis, vous créez comme par magie des accents de Pâques sur vos pâtisseries. Ce petit moule en acier inoxydable est idéal pour réaliser des décorations en filigrane et de jolis détails sur les biscuits, les gâteaux et les pâtisseries d'apéritif. Le moule convient particulièrement aux biscuits coquins, où le lapin assis apparaît comme une découpe dans le biscuit supérieur. Le motif est également charmant sur les cupcakes, les muffins ou les gâteaux de Pâques. Le fondant, le massepain et la pâte à fleurs se découpent aussi finement que les pâtes classiques à biscuits au beurre ou à milanais. Pour le brunch de Pâques et les apéritifs festifs, le mini emporte-pièce est un joli détail. Avec des tranches de fromage, de carottes ou de concombre, on obtient d'adorables lapins assis qui mettent en valeur les plateaux d'apéritif, les assiettes de salade et les boîtes de goûter à l'occasion de Pâques. Les fines plaques de pâte feuilletée peuvent également être transformées en petits lapins. Pour étaler et découper, l'amidon de boulangerie est plus efficace que la farine. Son grain fin permet d'obtenir des surfaces lisses et les bords blancs typiques des biscuits finis n'apparaissent pas. Étalez la pâte sur environ 0,5 cm d'épaisseur et découpez rapidement les petits lapins. Placez la plaque dans le four préchauffé et faites cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Le temps et la température de cuisson dépendent de la recette et du type de pâte. Il est facile d'éviter les petits écueils. Si la pâte est trop chaude ou collante, placez-la brièvement au réfrigérateur. Si la pâte est trop fine, de fines parties se cassent. Pour les pâtes à modeler, utilisez toujours du beurre froid, car il donne de la stabilité à la pâte. Une fois les lapins refroidis, décorez-les avec du glaçage royal aux couleurs pastel, du glaçage au sucre ou du chocolat tempéré. Des perles en sucre ou des petits vermicelles complètent joliment le motif. Le mini-emporte-pièce en acier inoxydable passe au lave-vaisselle et peut être utilisé longtemps. Un petit assistant qui fera de Pâques une fête sur vos pâtisseries.