Mini-Ausstecher Hase sitzend

Mini-Ausstecher Hase sitzend

Mit dem Mini-Ausstecher in Form eines sitzenden Hasen zaubern Sie verspielte Oster-Akzente auf Ihr Gebäck. Die kleine Form aus Edelstahl ist ideal für filigrane Deko-Arbeiten und liebevolle Details auf Guetzli, Torten und Apérogebäck. Die Form eignet sich besonders für Spitzbuben-Guetzli, bei denen der sitzende Hase als Aussparung im oberen Keks erscheint. Auch auf Cupcakes, Muffins oder Ostertorten wirkt das Motiv als Aufleger besonders charmant. Fondant, Marzipan und Blütenpaste lassen sich ebenso fein ausstechen wie klassische Butterguetzli- oder Mailänderli-Teige. Für den Osterbrunch und festliche Apéros ist der Mini-Ausstecher ein hübsches Detail. Aus Käse-, Rüebli- oder Gurkenscheiben entstehen niedliche sitzende Hasen, die Apéroplatten, Salatteller und Znüni-Boxen österlich aufwerten. Auch dünne Blätterteigplättchen lassen sich zu kleinen Hasen formen. Beim Ausrollen und Ausstechen bewährt sich Bäckerstärke besser als Mehl. Ihr feines Korn sorgt für glatte Oberflächen, und die typischen weissen Ränder an den fertigen Guetzli bleiben aus. Rollen Sie den Teig auf etwa 0.5 cm Dicke aus und stechen Sie die Häschen zügig aus. Das Blech wandert in den vorgeheizten Backofen, wo die Guetzli bis zur goldbraunen Farbe backen. Backzeit und Temperatur richten sich nach Rezept und Teigart. Kleine Stolperfallen lassen sich einfach vermeiden. Ist der Teig zu warm oder klebrig, stellen Sie ihn kurz in den Kühlschrank. Bei zu dünn ausgerolltem Teig brechen feine Stellen. Für Knetteige verwenden Sie stets kalte Butter, weil sie dem Teig Stabilität gibt. Verzieren Sie die Hasen nach dem Auskühlen mit Royal Icing in Pastellfarben, mit Zuckerglasur oder mit temperierter Schokolade. Zuckerperlen oder kleine Streusel runden das Motiv hübsch ab. Der Mini-Ausstecher aus rostfreiem Edelstahl ist spülmaschinengeeignet und lange im Einsatz. Ein kleiner Helfer, der Ostern auf Ihrem Gebäck zum Fest macht.