Emporte-pièce grand dino

Emporte-pièce grand dino

L'emporte-pièce grand dino convient parfaitement pour différents types de pâte ainsi que pour les décorations en fondant ou en massepain pour les gâteaux, les cupcakes et les muffins. L'emporte-pièce mesure 12 x 2,5 x 13,5 cm et est en acier inoxydable. Avant de l'utiliser, saupoudrez légèrement de farine le plan de travail, les mains, le rouleau à pâtisserie et l'emporte-pièce afin d'éviter que la pâte ne se déchire pendant le travail. Pour obtenir une pâte à pétrir stable, il est recommandé d'utiliser du beurre froid, car il maintient la pâte et facilite le ramassage des biscuits découpés. Si la pâte est trop chaude ou collante, placez-la quelques minutes au réfrigérateur. Faites cuire les biscuits dans un four préchauffé à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Après la cuisson et le refroidissement, les biscuits peuvent être décorés avec du Royal Icing. Préparez le mélange d'Icing selon les instructions de l'emballage et colorez-le si nécessaire avec les couleurs ProGel. Répartissez l'Icing dans des bols en fonction des couleurs souhaitées. Une touche de ProGel suffit déjà pour obtenir des couleurs intenses. Appliquez l'Icing sur les biscuits à l'aide d'un pinceau et décorez-les à votre guise avec des décorations. Laissez ensuite durcir les biscuits dans un endroit sec. L'emporte-pièce convient également pour les décorations en fondant ou en massepain : étalez la masse à l'aide d'un rouleau et d'un peu d'amidon de boulangerie et découpez les motifs. Après utilisation, l'emporte-pièce peut être facilement nettoyé au lave-vaisselle.