Ausstecher grosser Dino

Ausstecher grosser Dino

Der Ausstecher grosser Dino eignet sich hervorragend für verschiedene Teigsorten sowie für Dekorationen aus Fondant oder Marzipan für Torten, Cupcakes und Muffins. Der Ausstecher misst 12 x 2,5 x 13,5 cm und besteht aus Edelstahl. Vor der Anwendung sollten Sie Arbeitsfläche, Hände, Ausrollstab und Ausstechform leicht mit Mehl bestäuben, um das Reissen des Teigs während der Verarbeitung zu verhindern. Für einen stabilen Knetteig empfiehlt sich die Verwendung von kalter Butter, da diese den Teig zusammenhält und das Aufheben der ausgestochenen Guetzli erleichtert. Ist der Teig zu warm oder klebrig, stellen Sie ihn für ein paar Minuten in den Kühlschrank. Backen Sie die Guetzli im vorgeheizten Ofen bei 200 °C goldbraun. Nach dem Backen und Auskühlen können die Guetzli mit Royal Icing verziert werden. Bereiten Sie den Icing-Mix nach Packungsanleitung zu und färben Sie ihn bei Bedarf mit ProGel-Farben ein. Teilen Sie das Icing in Schüsseln nach den gewünschten Farben auf. Bereits ein Tupfer ProGel reicht für intensive Farben aus. Tragen Sie das Icing mit einem Pinsel auf die Guetzli auf und verzieren Sie sie nach Belieben mit Streudekor. Lassen Sie die Guetzli anschliessend an einem trockenen Ort fest werden. Der Ausstecher eignet sich auch für Dekorationen aus Fondant oder Marzipan: Rollen Sie die Masse mit einem Ausrollstab und etwas Bäckerstärke aus und stechen Sie die Motive aus. Nach dem Gebrauch kann der Ausstecher einfach im Geschirrspüler gereinigt werden.