Tapis silicone perforé rond Ø 4 cm, 60 formes

Tapis silicone perforé rond Ø 4 cm, 60 formes

Ce tapis en silicone perforé vous aide à confectionner des pâtisseries sucrées et salées en format mini. Le tapis propose 60 moules ronds de 4 cm de diamètre chacun et de fins micro-trous pour une circulation optimale de l'air. La petite taille est idéale pour les mini-tartelettes, les mini-éclairs, les choux à la crème et les bouchées apéritives. Il permet également de réussir la pâte feuilletée et la pâte levée - avec un fond croustillant et un intérieur aéré. L'utilisation est simple : posez la natte sur une plaque à pâtisserie traditionnelle - vous obtiendrez de meilleurs résultats sur une plaque perforée. Pour la pâte à choux, dressez des points réguliers directement dans les arrondis à l'aide d'une poche à douille et d'une douille perforée de 10 mm. Pour les mini-tartelettes, placez de la pâte brisée dans les moules. En les retournant, vous obtiendrez des petits paniers de pâte croustillants pour des garnitures sucrées ou salées, idéales pour l'apéritif ou comme petit dessert. Les microtrous assurent une cuisson uniforme et une meilleure adhérence. Les pâtes lèvent ainsi plus vite et plus fort, et les bords ne s'affaissent pas. Grâce au revêtement antiadhésif, les pâtisseries se détachent presque d'elles-mêmes. Une fois refroidi, le tapis se nettoie facilement à l'eau chaude et au liquide vaisselle ou se met au lave-vaisselle - puis il faut bien le laisser sécher.