Emporte-pièce grille cœur, 30 cm

Emporte-pièce grille cœur, 30 cm

Il vous permet de réaliser des grilles de pâte décoratives avec des motifs de cœur réguliers pour les tourtes, les tartes, les linzertorte et même les pâtisseries salées. Pour quoi convient-il ? Pour la tarte de Linz, la tarte aux pommes et aux amandes ou la tarte hollandaise ainsi que pour les quiches, les pâtés et les strudels ; convient pour la pâte feuilletée, la pâte au beurre, la pâte à pâtes, la pâte brisée, la pâte à biscuits ainsi que la pâte d'amande et le chocolat à modeler. Comment l'utiliser ? Assemblez les deux parties, le côté perforé vers le haut, et farinez bien l'outil. Roulez la pâte sur l'abaisse, placez-la au centre du moule et roulez-la plusieurs fois jusqu'à ce qu'elle s'incorpore et que les cœurs tombent d'eux-mêmes ; vous pouvez appuyer doucement sur certaines découpes. Retournez le moule, placez-le au centre de la tarte ou du gâteau préparé, retirez le couvercle et appuyez sur la grille avec la partie inférieure. Détachez le moule, peignez le bord et retirez l'excédent de pâte - vous obtiendrez ainsi une finition nette avec des cœurs réguliers. La perforatrice à grille Cœur rend la réalisation d'une couverture de pâte avec un motif de cœur particulièrement facile et assure un résultat régulier. Il vous suffit ensuite de mettre de côté la perforatrice à grille Cœur - votre pâtisserie est prête à passer au four.