Crème de pistache 45% de pistaches, 250 g

Crème de pistache 45% de pistaches, 250 g

Cette crème au goût intense de noisette, contenant 45% de pistaches, est fabriquée en Italie selon une recette artisanale à partir des meilleures matières premières italiennes. La crème de pistache 45% pistache, 250 g sublime les pralines, les gâteaux, les éclairs et les macarons et leur confère un arôme prononcé de pistache. À quoi convient-elle dans la vie quotidienne et en pâtisserie ? Elle est immédiatement prête à l'emploi, peut être utilisée pure ou mélangée à de la couverture blanche pour former une ganache, une crème au beurre, une crème à la vanille ou une mousse. Comment l'utiliser ? Pour les pralinés, versez la crème dans une poche à douille, coupez la pointe et dressez directement dans des boules ou des coques creuses ; fermez ensuite avec de la couverture tempérée et décorez à volonté avec des décorations en poudre ou des croustillants à la pistache. Pour une garniture plus douce, mélangez au préalable la crème avec de la ganache au chocolat. Pour les gâteaux, préparez une crème à la vanille, au yaourt ou au fromage blanc et incorporez un peu de crème fouettée. La crème à la pistache 45% pistaches, 250 g permet également de réussir une glace maison : préparez la base, mélangez-la à la crème et ajoutez des croustillants à la pistache juste avant la fin du temps de congélation. Elle peut en outre être utilisée avec de la couverture blanche et des cheveux d'ange pour fourrer le chocolat Dubaï. Elle est également idéale pour être tartinée sur du pain.