Crème de gianduja et de noisettes, 250 g

Crème de gianduja et de noisettes, 250 g

À quoi convient cette crème ? La crème de noisettes Gianduja convient aux pralines, aux gâteaux et autres pâtisseries comme les éclairs ou les macarons. Elle permet également de réaliser des fourrages de gâteaux, des glaces, des mousses, des crèmes au beurre, des crèmes à la vanille et des ganaches - un choix délicieux également comme pâte à tartiner. Comment l'utiliser ? Pour les pralinés, remplissez des boules creuses ou des coques de pralinés à l'aide d'une poche à douille, fermez les pralinés avec de la couverture tempérée et décorez selon vos envies avec des décorations à saupoudrer, des vermicelles ou des croquants aux noisettes ; pour un arôme plus doux, mélangez auparavant la crème avec un peu de ganache au chocolat. La crème Gianduja aux noisettes est prête à l'emploi et facilite le dressage dans les coques de pralinés. Pour les éclairs, les macarons ou les gâteaux, ajoutez un peu de la garniture à votre crème ; une crème à la vanille ou une masse au yaourt ou au fromage blanc se combine particulièrement bien avec la crème légèrement fouettée. Pour une glace finement noisettée, préparez une masse de base simple, mélangez-y un peu de crème et congelez la masse. Tartinée sur du pain, dans une crème au beurre, une crème à la vanille ou une ganache, la crème de noisettes Gianduja fournit un profil de noisettes harmonieux.