Crema Gianduja alla nocciola, 250 g

Crema Gianduja alla nocciola, 250 g

A cosa si presta la crema? La crema Gianduja alla nocciola è adatta per praline, torte e altra pasticceria come éclair o macaron. Riescono ugualmente bene ripieni per torte, gelato, mousse, crema al burro, crema alla vaniglia e Ganache – ottima anche come crema da spalmare sul pane. Come si utilizza? Per le praline, riempite le sfere vuote o gli stampi per praline con una tasca da pasticcere, chiudete le praline con copertura di cioccolato temperata e decorate a piacere con zuccherini colorati, granella o croccante alla nocciola; per un aroma più delicato, mescolate prima la crema con un po' di Ganache al cioccolato. La crema Gianduja alla nocciola è subito pronta all'uso e facilita il dresseggìo negli stampi per praline. Per éclair, macaron o torte, aggiungete una parte del ripieno alla vostra crema; una crema alla vaniglia o una massa allo yogurt o al quark si combina particolarmente bene con la crema leggermente montata. Per un gelato finemente nocciolato, preparate una semplice base, mescolatevi un po' di crema e congelate la massa. Come crema da spalmare, nella crema al burro, nella crema alla vaniglia o nella Ganache, la crema Gianduja alla nocciola offre un armonioso profilo di nocciola.