Emporte-pièce Fleur Grand

Emporte-pièce Fleur Grand

L'emporte-pièce Fleur Grande est parfait pour réaliser des décorations simples, mais néanmoins raffinées. Le set comprend un joli moule à fleurs de 25 mm de diamètre. Grâce au levier pratique, l'utilisation est très facile et l'éjecteur permet de détacher la fleur proprement. Choisissez la masse dans laquelle vous souhaitez découper les feuilles. Vous pouvez utiliser de la pâte d'amande, de la pâte à fleurs, du fondant, du Massa Ticino ou du chocolat à modeler. Saupoudrez le plan de travail d'amidon de boulangerie pour éviter que la masse de sucre ne colle. Il est en outre recommandé d'utiliser un tapis en silicone comme support. Les feuilles sont plus belles lorsque le centre est légèrement plus épais que le bord. Dès que l'épaisseur souhaitée est atteinte, découpez la fleur en exerçant une légère pression. Appuyez ensuite sur l'éjecteur pour gaufrer un bourgeon sur la fleur, ce qui laissera la place à une perle en sucre ou à une autre décoration. Vous pouvez ensuite détacher la fleur avec l'éjecteur et continuer à décorer les différentes fleurs à votre guise. L'aérographe permet de créer des dégradés de couleurs élégants. Vous pouvez en outre déposer une petite touche de glaçage au blanc d'œuf sur la fleur et y fixer un papillon en papier sulfurisé ou en fondant. Votre créativité n'a pas de limites.