Stampino Fiore Grande

Tagliabiscotti Fiore Grande

Il tagliabiscotti Fiore Grande è perfetto per decorazioni semplici ma eleganti. Il set include una graziosa forma a fiore con un diametro di 25 mm. Grazie alla pratica leva, l'utilizzo è molto semplice e l'espulsore garantisce un distacco pulito del fiore. Scegliere una massa da cui ricavare i fiori. È possibile utilizzare marzapane, pasta di fiori, fondant, Massa Ticino o cioccolato per modellare. Spolverare il piano di lavoro con amido per pasticceria per evitare che la massa di zucchero si attacchi. Si consiglia inoltre di utilizzare un tappetino in silicone come superficie di lavoro. I fiori risultano migliori quando il centro è leggermente più spesso del bordo. Una volta raggiunto lo spessore desiderato, ritagliare il fiore con una leggera pressione. Premere poi l'espulsore verso il basso per imprimere un bottone sul fiore, che offre spazio per una perla di zucchero o un'altra decorazione. Dopodiché è possibile staccare il fiore con l'espulsore. I singoli fiori possono essere ulteriormente decorati a piacere. Con un aerografo si possono creare eleganti sfumature di colore. È inoltre possibile applicare un piccolo ciuffo di ghiaccia reale sul fiore e fissarvi sopra una farfalla di ostia o di fondant. Non ci sono limiti alla creatività.