Cercle à tarte 16 cm, hauteur 6 cm

Cercle à tarte 16 cm, hauteur 6 cm

Pour les gâteaux raffinés et les biscuits aérés, ce cercle est la base pratique - il résiste au four et convient également au réfrigérateur et au congélateur. Grâce à son fond ouvert, le cercle à gâteau permet à la chaleur d'atteindre la pâte de manière optimale, ce qui permet d'obtenir un biscuit aéré et cuit de manière homogène. Comment l'utiliser ? Placez le cercle sur une plaque plane avec du papier sulfurisé, idéalement sur une plaque perforée, ne remplissez pas trop la pâte à biscuit et faites cuire. Laissez refroidir le fond, détachez-le avec un couteau et découpez des tranches régulières, par exemple avec un coupe-tarte ou une scie. Pour la superposition, placez une bande d'insert dans le cercle, insérez un fond et garnissez selon vos souhaits. Même les ingrédients épais comme le caramel ou la gelée ne déborderont pas. À quoi d'autre le cercle peut-il servir ? Pour solidifier la tarte, il suffit de la placer au réfrigérateur ou au congélateur. Si la tarte est stable, vous pouvez retirer le cercle à pâtisserie sans problème grâce à la bande d'insertion. Il suffit ensuite de le nettoyer au lave-vaisselle ou à la main pour qu'il soit immédiatement prêt à l'emploi.