Mini emporte-pièce Ours

Mini emporte-pièce Ours

Avec le mini emporte-pièce en forme d'ours, vous créez de minuscules motifs qui attirent l'attention sur vos biscuits, gâteaux et amuse-gueules. Le petit ours mesure environ 1,5 x 1,5 x 1 cm et est parfait pour les travaux de décoration en filigrane. Le petit moule convient pour les biscuits Spitzbuben, où l'ours fait office d'évidement dans le biscuit supérieur. Il peut également être utilisé comme mini-dépôt sur des biscuits, des cupcakes ou des gâteaux plus grands, apportant ainsi une touche ludique. Il permet de découper proprement le fondant, le massepain et la pâte à fleurs, ainsi que les pâtes molles à biscuits au beurre ou à milan. Pour l'apéritif et les assiettes pour enfants, le mini-emporte-pièce est un véritable multitalent. Il transforme les rondelles de carottes, les roues de concombre, les fines tranches de fromage ou les feuilles de saucisson en adorables petits oursons. L'amidon de boulangerie s'avère plus efficace que la farine pour étaler et découper les biscuits. Son grain fin permet d'obtenir des surfaces lisses et les bords blancs typiques des biscuits finis ne se forment pas. Étalez la pâte finement (environ 0,5 cm d'épaisseur) pour obtenir de beaux gaufrages sur les pâtes délicates, et découpez rapidement les oursons. Faites cuire les biscuits dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, la température et le temps de cuisson dépendent de votre recette. Il est facile d'éviter les écueils typiques. Si la pâte est trop chaude ou collante, placez-la brièvement au réfrigérateur. Si la pâte est trop épaisse, les motifs fins perdent de leur netteté. Pour les pâtes à modeler, utilisez toujours du beurre froid, car il donne de la stabilité à la pâte et facilite le déplacement des petits motifs. Une fois refroidis, décorez les oursons avec du glaçage royal, du glaçage au sucre ou du chocolat tempéré. De petites perles de sucre mettent l'accent sur les yeux et le nez. Le mini emporte-pièce en acier inoxydable peut être passé au lave-vaisselle et est donc rapidement utilisable. Une petite aide qui fait beaucoup d'effet pour des pâtisseries décorées avec amour.