Mini emporte-pièce oiseau

Mini emporte-pièce oiseau

Avec ce mini emporte-pièce en forme d'oiseau, vous apporterez une touche printanière à vos pâtisseries. Le petit oiseau de 2 cm en acier inoxydable est idéal pour les travaux de décoration en filigrane sur les biscuits, les gâteaux et les pâtisseries pour l'apéritif. Le moule est particulièrement adapté aux biscuits Spitzbuben, où le petit oiseau apparaît comme une découpe dans le biscuit supérieur. Le motif est également ludique et affectueux lorsqu'il est posé sur des cupcakes, des muffins ou des gâteaux de printemps. Le fondant, le massepain et la pâte à fleurs peuvent être découpés aussi proprement que les pâtes classiques à biscuits au beurre ou à milanais. Pour les brunchs de printemps, les buffets de Pâques et les fêtes d'enfants, le mini emporte-pièce est un détail charmant. Avec des tranches de fromage, de carottes ou de concombre, vous obtiendrez de petits oiseaux qui égayeront de manière ludique les plateaux d'apéritif, les assiettes de salade et les boîtes de goûter. Travaillez avec de la fécule de boulangerie plutôt qu'avec de la farine lorsque vous saupoudrez le plan de travail et le moule. L'amidon fin glisse mieux, absorbe moins l'humidité de la pâte et ne laisse pas de traces visibles à la cuisson. Étalez la pâte sur environ 0,5 cm d'épaisseur et découpez rapidement les oiseaux. Faites dorer les biscuits dans le four préchauffé, la température et le temps de cuisson dépendent de la recette. Il est facile d'éviter les petits écueils. Si la pâte est trop chaude et qu'elle colle dans le moule, il faut la laisser refroidir un peu. Si la pâte est trop fine, les parties fines comme le bec se cassent. Pour les pâtes à modeler, utilisez toujours du beurre froid, car il donne de la stabilité à la pâte. Une fois les oiseaux refroidis, décorez-les avec du glaçage royal dans des tons pastel délicats, avec du glaçage au sucre ou avec du chocolat tempéré. Un petit accent de perles en sucre en guise d'œil rend l'oiseau particulièrement vivant. Le mini-emporte-pièce en acier inoxydable passe au lave-vaisselle et est prêt à l'emploi pendant longtemps. Un petit assistant qui met une ambiance printanière sur chaque pâtisserie.