Emporte-pièce avec éjecteur Zebra

Emporte-pièce avec éjecteur Zebra

L'emporte-pièce avec éjecteur Zebra est parfait pour différents types de pâte, de fondant ou de massepain. L'emporte-pièce mesure 5 × 5,5 × 4,5 cm et est pourvu d'un gaufrage intérieur. Cela signifie que vos biscuits obtiennent les contours nécessaires dès le découpage, ce qui facilite considérablement la décoration ultérieure. Avant l'utilisation, veillez à ce que le plan de travail, les mains, le rouleau à pâtisserie et l'emporte-pièce soient saupoudrés de farine afin d'éviter que la pâte ne se déchire pendant le travail. Pour obtenir une pâte à pétrir stable, il est recommandé d'utiliser du beurre froid, car il permet de maintenir la pâte. Étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 0,5 cm. Nous recommandons cette épaisseur, car le gaufrage reste bien visible après la cuisson et les formes découpées sont plus faciles à soulever sur la plaque de cuisson. Si nécessaire, placez la pâte au réfrigérateur pendant quelques minutes si elle devient trop collante ou trop chaude. Découpez maintenant les biscuits avec l'emporte-pièce, tenez-les sur la table et appuyez une ou deux fois sur le bouton de gaufrage. Soulevez le biscuit et appuyez à nouveau sur le bouton pour qu'il se détache directement du moule. Placez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Une fois que les biscuits sont cuits et refroidis, vous pouvez les décorer avec du glaçage royal. Préparez le mélange comme indiqué sur l'emballage. Pour que l'Icing ne reste pas seulement blanc, vous pouvez le colorer avec les couleurs ProGel. Répartissez l'Icing dans autant de bols que le nombre de couleurs que vous souhaitez utiliser. Une touche de couleur ProGel suffit pour obtenir une couleur intense. Appliquez ensuite le Royal Icing sur les biscuits à l'aide d'un pinceau. Pour finir, vous pouvez encore décorer les biscuits avec des décorations à saupoudrer. Après la décoration, laissez les biscuits durcir dans un endroit sec. L'emporte-pièce convient aussi parfaitement pour les décorations en fondant ou en massepain. Étalez le fondant ou le massepain avec un rouleau et de l'amidon de boulangerie et découpez les motifs. Après utilisation, l'emporte-pièce peut être nettoyé sans problème dans le lave-vaisselle.