Emporte-pièce avec éjecteur Girafe

Emporte-pièce avec éjecteur Girafe

L'emporte-pièce avec éjecteur Girafe est idéal pour différents types de pâte, de fondant et de massepain. Qu'elles soient salées ou sucrées, ces pâtisseries seront encore meilleures avec ce motif. L'emporte-pièce est pourvu d'un gaufrage intérieur qui donne à vos biscuits les contours nécessaires dès le découpage. L'emporte-pièce mesure 6,5 × 4,5 × 4,5 cm. Avant de l'utiliser, veillez à ce que le plan de travail, les mains, le rouleau à pâtisserie et l'emporte-pièce soient saupoudrés de farine afin d'éviter que la pâte ne se déchire pendant la cuisson. Une pâte finement abaissée devient croustillante après la cuisson. Si vous préférez que les biscuits soient plus moelleux, vous pouvez laisser une épaisseur de pâte d'environ 0,5 cm. Nous recommandons cette épaisseur, car le gaufrage reste ainsi plus visible. Pour une pâte à pétrir stable, il est recommandé d'utiliser du beurre froid, car il maintient la pâte. Il est ainsi plus facile de soulever les motifs découpés sur la plaque de cuisson. Découpez les biscuits et appuyez une ou deux fois sur le bouton de gaufrage. Soulevez l'emporte-pièce avec le biscuit et posez-le sur une plaque de cuisson avant d'appuyer à nouveau sur le bouton de gaufrage pour démouler le biscuit. Posez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Si nécessaire, placez la pâte au réfrigérateur pendant quelques minutes si elle est trop collante ou trop chaude. Une fois refroidis, vous pouvez décorer les biscuits avec du glaçage royal. Préparez le mélange comme indiqué sur l'emballage. Pour que l'Icing ne reste pas seulement blanc, vous pouvez le colorer avec les couleurs ProGel. Répartissez l'Icing dans autant de bols que le nombre de couleurs que vous souhaitez utiliser. Une touche de couleur ProGel suffit pour obtenir une couleur intense. Appliquez ensuite le Royal Icing sur les biscuits refroidis à l'aide d'un pinceau. Pour finir, vous pouvez décorer les biscuits avec des décorations à saupoudrer. L'emporte-pièce convient aussi parfaitement pour les décorations en fondant ou en massepain. Étalez le fondant ou le massepain avec un rouleau et de l'amidon de boulangerie et découpez les motifs. Après utilisation, l'emporte-pièce peut être nettoyé sans problème dans le lave-vaisselle.