Disques à gâteaux 16 cm Blanc - Set de 10

Disques à gâteaux 16 cm Blanc - Set de 10

Le travail professionnel sur les gâteaux est particulièrement sûr et propre avec des disques stables et résistants aux graisses, en carton de qualité alimentaire. À quoi servent-ils ? Utilisés comme support dans le cercle à gâteau, ils assurent un bon maintien, facilitent le soulèvement avec la spatule et évitent que le biscuit ou la crème ne se brisent lors du replacement. L'une des faces est enduite (résistante aux graisses), l'autre est en carton normal de qualité alimentaire. Les disques à tarte ont une épaisseur d'environ 0,8 mm, peuvent être découpés et sont destinés à un usage unique. Comment les utiliser ? Choisissez un disque d'environ 2 cm plus petit que le diamètre de la tarte, placez-le dans le cercle et, après la stratification, soulevez la tarte avec la spatule si nécessaire. Ainsi, après le refroidissement et le démoulage, le bord peut être confortablement saupoudré de vermicelles, de croquants ou de flocons de chocolat. Pour le déposer proprement, passez à nouveau la spatule sous le support. Avec les cartons à gâteaux, vous travaillez de manière stable et précise - idéal aussi pour la décoration avec de la crème fouettée, de la crème au beurre ou du chocolat.