Fausse tourte carrée 20 x 20 x 5 cm

Fausse tourte carrée 20 x 20 x 5 cm

Avec le faux gâteau carré 20 x 20 x 5 cm, vous pouvez facilement réaliser vous-même des gâteaux de démonstration, des gâteaux d'entraînement et des éléments décoratifs pour gâteaux. Le mannequin en polystyrène est léger, indéformable et idéal pour le nappage avec du fondant ou de la pâte d'amande. La forme carrée convient particulièrement bien aux gâteaux modernes aux lignes épurées et aux bords nets. Le mannequin est une base pratique pour s'exercer, décorer et présenter. Avant de recouvrir le mannequin, enduisez-le d'une fine couche de crème au beurre, de ganache, de Royal Icing ou d'un peu de confiture pour que le revêtement adhère bien. Ensuite, vous pouvez dérouler du fondant ou du massepain, le poser et travailler proprement la surface et les bords avec une taloche. Il est important de travailler proprement et de ne pas étaler le revêtement trop finement, surtout pour les formes carrées. Cela permet de mieux couvrir les bords et d'éviter les fissures inesthétiques. Utilisez l'amidon de boulangerie avec parcimonie pour que le fondant reste souple. Le faux gâteau sert uniquement à la présentation et à la décoration et n'est pas comestible. Avant de découper un gâteau, la partie comestible doit toujours être soigneusement séparée du factice. Avec ce factice de gâteau carré, vous réalisez proprement des designs de gâteaux clairs et vous vous exercez à napper à votre propre rythme.