Dummy per torta quadrato 20 x 20 x 5 cm

Torta quadrata 20 x 20 x 5 cm

Con il cake dummy quadrato da 20 x 20 x 5 cm, potete creare facilmente torte da esposizione, torte di prova ed elementi decorativi per torte. Il manichino in polistirolo è leggero, dimensionalmente stabile e ideale per essere ricoperto di fondente o marzapane. La forma quadrata è particolarmente adatta a torte dal design moderno, con linee chiare e bordi netti. Il dummy è una pratica base per esercitarsi, decorare e presentare. Prima di ricoprirlo, stendete un sottile strato di crema di burro, ganache, glassa reale o un po' di marmellata, in modo che il rivestimento aderisca bene. Si può quindi stendere il fondente o il marzapane, posizionarlo sopra e lisciare la superficie e i bordi con uno strumento lisciante. È particolarmente importante lavorare in modo ordinato con le forme quadrate e non stendere il rivestimento in modo troppo sottile. In questo modo sarà più facile coprire i bordi ed evitare antiestetiche crepe. Usare con parsimonia l'amido di cottura per mantenere il fondente liscio. Il manichino della torta è solo a scopo di presentazione e decorazione e non è commestibile. Prima di tagliare una torta, la parte commestibile deve essere sempre separata con cura dal manichino. Con questo manichino quadrato per torte, è possibile realizzare decorazioni chiare e pulite ed esercitarsi a decorare al proprio ritmo.