Manche pour couteau de boulanger, adapté aux lames de baguette

Manche pour couteau de boulanger, adapté aux lames de baguette

Le manche pour couteau de boulanger accueille les lames de baguette en toute sécurité, tient bien en main et permet de changer facilement de lame en cas d'usure. Comment l'utiliser ? Insérez la lame appropriée, farinez finement le pâton à travers un tamis selon le type de pain et faites glisser le couteau droit ou, pour la baguette, à plat et incliné sur le côté. Coupez assez profondément pour que les entailles se déchirent joliment à la cuisson ; si la pâte est molle, tenez le moule avec votre main libre. Pour obtenir des motifs réguliers, vous pouvez dessiner la surface et effectuer les coupes en formant de légers arcs. Veuillez noter que ce produit ne concerne que le manche pour couteau de boulanger. Vous trouverez le couteau correspondant dans notre boutique en ligne sur Cakelicious.