Set de casseroles à pain en fonte carrées, 28 x 12 cm

Set de casseroles à pain en fonte carrées, 28 x 12 cm

Ce set en fonte réunit une marmite, un couvercle adapté et un panier de fermentation (26 x 10 cm) recouvert de lin - pour un pain croustillant et fait maison avec peu d'efforts. Le set de casseroles en fonte pour le pain carré, 28 x 12 cm, accumule la chaleur de manière homogène et retient l'humidité, ce qui permet au pain d'avoir une croûte solide et une mie juteuse. Pour quoi d'autre convient-il ? Pour braiser, rôtir et cuire, la rôtissoire est tout aussi convaincante. Avec un volume de 4,5 litres, il offre suffisamment d'espace à la pâte pour qu'elle lève et garantit des résultats homogènes. Comment l'utiliser ? Laissez lever la pâte dans le panier de fermentation, utilisez la casserole préchauffée avec le couvercle fermé - le reste est de la routine. Avant la première utilisation, il est recommandé de procéder à une cuisson supplémentaire : nettoyer soigneusement à l'eau chaude, sécher, enduire les surfaces intérieures d'une fine couche d'huile végétale et faire cuire dans le four préchauffé à 250 °C pendant environ 60 minutes, puis laisser refroidir complètement. Après utilisation, laissez l'ensemble refroidir complètement, nettoyez à la main avec de l'eau chaude, séchez soigneusement et huilez en fine couche ; pas de trempage, pas de produits de nettoyage agressifs ni de brosses métalliques, ne convient pas pour le lave-vaisselle ni pour le four à micro-ondes. En cas de rouille visible ou de zones ternies, renouvelez la patine : nettoyez, huilez très finement et faites cuire 60 minutes à 220 °C, puis laissez refroidir au four. Le set de marmites à pain en fonte carrées, 28 x 12 cm devient ainsi un compagnon durable pour le pain et les plats mijotés.